Nom botanique : Apium graveolens

Conseils pratiques : On sèmera de février à avril (au chaud) ou de mi-avril à fin mai en pleine terre dans une terre suffisamment réchauffée. Semez et recouvrez de peu de terre, tenir frais le temps de la levée, repiquez deux fois avant de l’installer définitivement en place.

Entretien du sol : Binages et sarclages réguliers.

Arrosage : Copieux et réguliers. Un paillage est essentiel.

Récolte : Elle s’effectue avant les grands froids et en fonction des besoins.

Conservation : Elle peut s’effectuer en silo ou en cave.