Nom botanique : brassica oleracea

Conseils pratiques : Semez en pépinière et recouvrez de peu de terre. Plombez avec le dos du rateau. Vous repiquerez en place lorsque les plants possèderont 4 feuilles environ.

Entretien du sol : Binages et sarclages, paillage afin de conserver une certaine fraicheur au pied de la plante.

Arrosage : Arrosage nécessaire principalement en début de croissance.

Récolte : Au fur et à mesure des besoins.

Conservation : Les choux de Bruxelles se conservent bien au congélateur.