Nom botanique : Brassica olearcea

Conseils pratiques : Les premiers semis s'effectuent au chaud mais vous pourrez semer directement en place à partir d'avril. Recouvrez de peu de terre finement émiettée, plombez, arrosez et tenez frais le temps de la levée. Eclaircir ou repiquer en conservant un plants tous les 30 cm environ.

Entretien du sol : Binages et sarclages essentiels.

Arrosage : Arroser fréquement pour maintenir une chair tendre. Le paillage est vivement conseillé.

Récolte : Ne les récoltez pas trop gros au risque de les avoir filandreux (entre 5 et 10 cm de diamètre).

Conservation : Se congèle correctement. Vous pouvez aussi les conservez en silo de sable sec.