Chou Chinois Pak Choï
Se consommant cru ou cuit, ce chou ne pomme pas et forme de grosses côtes blanche avec de larges feuilles, ressemblant à de la poirée. Goût plus marqué que le Pe Tsai mais utilisation culinaire identique.
Conditions de culture
Semis/Plantation
Récolte
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Jan.
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Fév.
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Mar.
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Avr.
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Mai
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Juin
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Jui.
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Août
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Sep.
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Oct.
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Nov.
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Déc.
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Disponible en 3x sans frais
Expédition
en 48/72h
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Semis/Plantation
Récolte
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Jan.
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Caractéristiques
- Facteurs lunaires : Privilégier les semis en lune descendante
- Famille : Brassicacées (crucifères)
- Cycle : plante annuelle
- Climat : Tempéré et frais
- Nombre moyen de graines au gramme : 350
- Exposition : Ensoleillée
Nom botanique : Brassica Chinensis
Conseils pratiques : Semez clair, directement en place, de mi juillet à début septembre. Vous pourriez semer plus tôt mais vous courrez le risque de voir votre chou monter très vite à graines. Veillez à conserver un plant tous les 25 cm environ.
Entretien du sol : Binages et sarclages.
Arrosage : Arroser fréquemment car il craint une trop grande sécheresse. Le paillage est ainsi fortement recommandé.
Récolte : Au fur et à mesure des besoins et du développement de la plante, entre septembre et novembre.
Conservation : A manger immédiatement. Nous vous le conseillons coupé en lanière, sauté au wok et bien réduit, rajoutez un peu de crème fraiche et de muscade broyée en fin de cuisson.
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