De type Pe Tsai, ce chou chinois rouge est de toute beauté. La variété Scarvita produit des têtes de taille moyenne (800 grammes environ), bien fermées, aux feuilles larges et à la coloration interne rouge soutenu. A semer en début d'été à une température supérieure à 16°C pour une récolte à partir de mi-septembre.
On aime : la couleur ROUGE est extrêmement originale.
Semis/Plantation
Récolte
Jan. | Fév. | Mar. | Avr. | Mai | Juin | Jui. | Août | Sep. | Oct. | Nov. | Déc. |
Nom botanique : Brassica Pekinensis
Conseils pratiques : Semez clair, directement en place, de début juillet à fin août. Veillez à conserver un plant tous les 20 cm environ.
Entretien du sol : Binages et sarclages.
Arrosage : Arroser fréquemment car il craint une trop grande sécheresse. Le paillage est ainsi fortement recommandé.
Récolte : Au fur et à mesure des besoins et du développement de la plante, entre septembre et novembre.
Conservation : A manger immédiatement. Nous vous le conseillons coupé en lanière, sauté au wok et bien réduit, rajoutez un peu de crème fraiche et de muscade broyée en fin de cuisson.
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