Auteur: Le Jardin d'Essai de la Bonne Graine

Octobre marque un tournant au potager : les récoltes d’été touchent à leur fin, les journées raccourcissent, mais le jardin reste actif ! C’est une période idéale pour préparer l’hiver et anticiper le printemps prochain.Voyons ensemble ce que vous pouvez semer et planter en octobre pour prolonger les plaisirs du potager.

Choisir la bonne tomate pour son jardin ou sa cuisine n’est pas simple, tant l’offre est vaste : précocité, goût, couleur, productivité… Le tableau comparatif ci-dessous présente les principales variétés de tomates cultivées en France, en classant leurs caractéristiques essentielles pour guider dans le choix.

Bien que la plantation de l'ail soit assez simple, il existe quelques petites règles et astuces à connaitre, les voici dans ce tuto, basique et efficace !

« Septembre, c’est le printemps de l’automne. » – Henri de Toulouse-Lautrec Le mois de septembre marque un tournant au potager. Les jours raccourcissent, les matinées se parent de rosée, et l’air devient plus vif. Pourtant, loin de signifier la fin du jardinage, septembre ouvre un nouveau cycle. C’est le moment idéal pour prolonger les récoltes, préparer l’hiver et même anticiper le printemps prochain. Que vous soyez sous les brumes du Nord, au climat océanique ou encore dans la douceur...

Quelle fierté de découvrir nos photos dans le dernier numéro de Rustica ! Le magazine a choisi d'illustrer son article sur les poivrons avec des images provenant de notre jardin d'essai, une belle reconnaissance de notre travail.

La famille des poivrons est très riche en formes et en couleurs mais savez-vous que celles-ci changent en fonction du degré de maturité du fruit ? Cette année, au Jardin d'Essai, nous avons mis l'accent sur ces derniers en y consacrant la moitié d'un tunnel, soit 50 m² tout de même ! C'est qu'il fallait bien cela pour les 35 variétés testées. Toutes les formes et couleurs étaient représentées, nous allons vous les présenter.

Découvrez les chayottes, ces légumes oubliés aux multiples facettes. Avec leur goût rappelant la pomme de terre et leur texture croquante, elles se prêtent à de nombreuses recettes. Farcies, gratinées ou simplement cuites à la vapeur, elles raviront vos papilles. Découvrez comment Séverine de "La petite cuisine des chafouineries" l'utilise pour créer un plat original.

Piments et poivrons : une histoire de degrés ! ️ Vous pensiez que tous les piments étaient brûlants ? Détrompez-vous ! Découvrez comment l'échelle de Scoville révèle les nuances de piquant de ces fruits et apprenez à choisir ceux qui vous conviennent le mieux. Cliquez ici pour tout savoir !

Le poivron, un classique revisité ! Vous avez déjà goûté aux mini-poivrons ? Ces petits bijoux, souvent confondus avec les piments, offrent une saveur douce et sucrée qui surprendra vos papilles. Notre sélection de poivrons vous invite à un voyage gustatif, entre poivrons longs à griller et mini-poivrons idéals pour vos apéritifs.

Vous connaissez les pucerons mais savez-vous quels dégâts ils peuvent causer ? Et comment les éradiquer naturellement avec l'aide des auxiliaires ?

Et si votre balcon devenait un véritable petit potager urbain ? Avec les variétés adaptées, même les espaces les plus réduits peuvent se transformer en un jardin luxurant ?  La Bonne graine a testé des mini variétés de légumes en pot.

Les citadins seraient de plus en plus nombreux à vouloir cultiver leurs légumes sur leur terrasse et balcon et l’on trouve de plus en plus de variétés adaptées à ce type de culture.