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Soja Dame Hanae (edamame)
En direct du Jardin d'Essai
Elle nécessite de la chaleur pour se développer correctement.
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Cette plante d'une hauteur de 60 cm environ produit 2 à 3 gros grains verts par gousse. Ses graines présentent d’excellentes qualités nutritionnelles car elles sont très riches en protéines.
Conditions de culture
Semis/Plantation
Récolte
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Jan.
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Fév.
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Mar.
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Avr.
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Mai
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Juin
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Jui.
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Août
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Sep.
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Oct.
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Nov.
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Déc.
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Caractéristiques
- Famille : fabacées (légumineuses)
- Cycle : plante annuelle
- Exposition : Chaude et ensoleillée
Nom botanique : Glycine max
Semis : Tout comme les haricots, le soja a besoin de chaleur pour germer. Semez en lignes (1 graine tous les 5-6 cm ou en poquets (4-5 graines par trou tous les 40 cm) dès mai-juin lorsque la terre est réchauffée. Arrosez le fond du sillon avant de semer.
Entretien du sol : Binages et sarclages entre les rangs. Buttez (formez une butte de terre à la base du pied) vos pieds quelques jours après la levée.
Astuce : Maintenir l'humidité pendant la floraison.
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