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Pomme de terre Zoé
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Conservation des pommes de terre
Retrouvez tous nos conseils sur le blog du Jardin d'Essai
pour maintenir les plants en état de dormance jusqu'à l'étape de germination.
www.jardin-essai.com
D'un ravissant vieux rose se maintenant à la cuisson, de forme ovale et allongée, la chair est ferme et légèrement acidulée.
Précoce et d'un bon rendement, elle conviendra très bien sautée, au four ou à la vapeur.
Calibre : 28/35 (48 à 52 plts/kg). Plantes certifiées, culture conventionnelle.
Plantation : mars à mai.
Récolte : 2,5 à 3,5 mois après.
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Nom botanique : Solanum tuberosum
Conseils pratiques : On plante lorsque les gelées ne sont plus à craindre, de mars à mi avril (variétés tardives), voire à début mai (variétés précoces). Communément, on fait germer chaque plante 1 à 2 mois au préalable en les positionnant à plat, dans un localfrais (moins de 10 °C) mais à l'abri du gel, et bien éclairé (mais pas de soleil direct)
Entretien du sol : Binages et sarclages. On effectuera un premier buttage quelques jours après la levée. Lorsque la plante atteint les 15 cm de hauteur environ, on procède à un buttage plus conséquent
Arrosage : Arrosages nécessaires en cas de sécheresse, mais attention de ne pas mouiller les feuilles.
Récolte : Attendez que les feuilles soient complètement desséchées. Ramassez par temps sec en utilisant une houe ou une fourche, en veillant à ne pas abimer les tubercules. Eliminez les tubercules douteux ou malades.
Pour la récolte, on sortira les tubercules de terre et on les laissera ressuyer pendant quelques heures sur le sol.
Conservation : On conservera les pommes de terre dans un local frais (idéal : entre 2 et 6°C), sec et bien aéré. Les tubercules doivent être à l'abri de la lumière, du gel et de l'humidité.
- Caractéristiques
- Exposition : Ensoleillée ou mi-ombragée
- Facteurs lunaires : Privilégier les semis en lune descendante
- Famille : solanacées
- Cycle : plante vivace
- Climat : Tempéré
- Délai de rétractation : Produit périssable ne permettant pas l'application du droit de rétractation
Nom botanique : Solanum tuberosum
Conseils pratiques : On plante lorsque les gelées ne sont plus à craindre, de mars à mi avril (variétés tardives), voire à début mai (variétés précoces). Communément, on fait germer chaque plante 1 à 2 mois au préalable en les positionnant à plat, dans un localfrais (moins de 10 °C) mais à l'abri du gel, et bien éclairé (mais pas de soleil direct)
Entretien du sol : Binages et sarclages. On effectuera un premier buttage quelques jours après la levée. Lorsque la plante atteint les 15 cm de hauteur environ, on procède à un buttage plus conséquent
Arrosage : Arrosages nécessaires en cas de sécheresse, mais attention de ne pas mouiller les feuilles.
Récolte : Attendez que les feuilles soient complètement desséchées. Ramassez par temps sec en utilisant une houe ou une fourche, en veillant à ne pas abimer les tubercules. Eliminez les tubercules douteux ou malades.
Pour la récolte, on sortira les tubercules de terre et on les laissera ressuyer pendant quelques heures sur le sol.
Conservation : On conservera les pommes de terre dans un local frais (idéal : entre 2 et 6°C), sec et bien aéré. Les tubercules doivent être à l'abri de la lumière, du gel et de l'humidité.
