Graines de Lentille - Soja
- 8 produits.Ces deux plantes naines se cultivent comme le haricot sec. Elles produisent des gousses renfermant deux graines rondes et aplaties pour la lentille, ou deux à trois grains ronds et verts pour le soja. Riches en protéines, elles sont incontournables dans une alimentation santé.
Comment choisir ses graines de lentille et de soja ?
Choisissez selon la taille et la couleur des graines (verte, noire, blonde), la précocité, et usage (consommation ou agroécologie).
Variétés disponibles
- Lentille Castellana : gros grains verts bluffants et goût savoureux
- Lentille Beluga Bio : variété noire, rustique, idéale aussi comme engrais vert
- Soja Hokkai Green Bio : edamame mi‑précoce, grains verts très doux
Conseils de semis et culture
Semez de mars à juin, en lignes espacées de 30 cm. Recouvrez légèrement, tassez, arrosez et maintenez le sol humide. Éclaircissez à 10 cm entre plantes. Le soja nécessite un sol chaud (>15 °C) et un bon paillage.
Entretien et récolte
Binez régulièrement, sarclez et buttez les pieds de soja. Récoltez les lentilles à maturité, et cueillez les gousses de soja fin août–septembre.
Utilisation et conservation
Les lentilles se cuisent et se conservent sèches. Le soja peut être consommé frais (edamame) ou sec. Les deux se conservent très bien en silo ou bocaux hermétiques.
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