Catalogue
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Plante potagère très cultivée dans nos jardins formant une rosette ou une pomme selon les variétés. En automne, forcez les chicorées pour obtenir de belles endives.
Variété traditionnelle, à forcer, produisant de beaux chicons denses et biens fermes. Semis : mai à mi-juin.Récolte : novembre à mars.
Variété très précoce (première récolte possible en mai), à la pomme dense et volumineuse et au coeur bien fourni de feuilles bouclées, blanchissant naturellement. Récolte été et automne. Semis : février à mai (au chaud) ou juin-juillet (en plein terre).Récolte : mai à octobre.
Obtention de l'INRA, cette variété précoce produit des beaux chicons sans l'apport de terre de couverture. Semis : mai à mi-juin.Récolte : novembre à mars.
Variété à pomme allongée, excellente en climat océanique (à protéger en climat froid). Pour récolte d'automne et de début d'hiver. Semis : juin-août.Récolte : novembre-décembre.
Grande pomme allongée et cylindrique, d'environ 30 cm de haut, au coeur bien blanc. Son goût est très apprécié. Pour récolte d'automne ou de printemps. Semis : avril à août.Récolte : août à avril.
Fruit d'un croisement entre une endive et une chicorée italienne à qui elle doit cette couleur rouge intense, cette variété combine les avantages de la salade et de l'endive et apporte une vraie esthétique. A forcer sans l'apport de terre de couverture. Semis : mai à mi-juin.Récolte : novembre à mai.
Variété verte au feuillage panaché de rouge dès les premiers frimas. Tardive et résistante au froid, ses feuilles sont rondes, douces et croquantes, avec une pointe d'amertume sur le final. Pour récolte d'automne, hiver et début de printemps. Semis : juin à août.Récolte : novembre à mars.
Variété à la pomme très volumineuse et au coeur bien fourni, elle est très résistante au froid, ce qui en fait une variété adaptée aux récoltes d'automne et de début d'hiver, voire de fin d'hiver dans le Midi. Semis : juin-août.Récolte : septembre à décembre.
Grande pomme allongée et cylindrique, d'environ 30 cm de haut, au coeur bien blanc. Son goût est très apprécié. Pour récolte d'automne ou de printemps. Semis : avril à août.Récolte : août à avril.
Variété au feuillage rouge, à pomme ronde. On peut la récolter en automne ou, plus communement, au printemps, quand le froid de l'hiver l'a fait pommé et teinté d'un beau rouge. Semis : mai à juillet.Récolte : octobre à mars.
Variété à pomme serrée, de couleur vert pâle, très finement frisée. Variété spéciale pour récolte d'été, très résistante à la chaleur. Semis : avril à juillet.Récolte : juillet à octobre.
Variété au feuillage rouge, à pomme allongée, au feuillage serré et croquant. Pour récolte d'automne et début d'hiver. Semis : juin à juillet.Récolte : novembre à janvier.
Variété rustique et productive, spécialement prévue pour un semis directement en pleine terre. Forçage traditionnel.Elle produit des feuilles lisses et brillantes à la saveur douce. Semis : mai à mi-juin. Récolte des racines pour forçage : fin-octobre / début novembre
Variété rustique, supportant bien la chaleur. Pomme volumineuse et coeur plein. Semis : avril à juillet.Récolte : août à octobre.
Variété au feuillage rouge, à pomme ronde. On peut la récolter en automne ou, plus communement, au printemps, quand le froid de l'hiver l'a fait pommé et teinté d'un beau rouge. Semis : mai à juillet.Récolte : octobre à mars.
Chicorée italienne de type sauvage, c'est une plante très développée et rustique au feuillage vert foncé, à dentelure accentuée et à la côte large et blanche, produisant un bouquet bien compact. Sélection caractérisée par une...
Feuilles vertes et longues ressemblant à celles du pissenlit, amères. Pour obtenir la fameuse "Barbe de Capucin", il faut la repiquer en cave et récolter au fur et à mesure des besoins en jeunes pousses blanchies. Semis : avril à juillet.Récolte : juin à novembre.