Catalogue
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Le chou fait partie de la famille des brassicacées et contient de nombreuses familles et sous-familles. Vous trouverez les choux cabus (choux blancs, choux à choucroute...), choux de Milan (choux cloqués), les choux rouges, brocolis, choux de Bruxelles, choux chinois sans oublier le chou-rave !
Variété hâtive à grosse pomme blanche, au grain fin. Récolte début automne jusqu'aux gelées. Semis : avril à juin. Récolte : septembre à novembre.
Légume ancien très utilisé en Italie, mais aussi dans le bassin méditerranéen, on consomme ses tiges, feuilles et boutons floraux crus ou légèrement cuits. Légèrement amer, il est très riche en vitamines et oligo-éléments. Aussi...
Pomme moyenne en forme de pyramide, joli couleur vert-clair et goût fin. Semis : avril à début juin.Récolte : septembre à mars.
Variété traditionnelle à pomme blanche de taille moyenne. Semis : janvier à juin.Récolte : mai à décembre.
Se consommant cru ou cuit, ce chou ne pomme pas et forme de grosses côtes blanche avec de larges feuilles, ressemblant à de la poirée. Goût plus marqué que le Pe Tsai mais utilisation culinaire identique. Semis : de juillet à septembre.Récolte : septembre à novembre.
Chou ovale, allongé, avec de larges côtes, il ressemble à une grosse laitue romaine. Très riche en vitamines et oligo-éléments, il est d'excellente saveur, autant cru que cuit. Semis : de juillet à septembre.Récolte : septembre à novembre.
Variété rustique et tardive, très résistante au froid, plutôt adaptée aux récoltes d'hiver. Bonne production de pommes lisses et rondes, bien serrées. Semis : mars à juin.Récolte : octobre à mars.
Variété d'automne, rustique et productive, pomme ronde, volumineuse et ferme. Semis : mars à juin.Récolte : août à décembre.
Excellent légume, très riche en vitamine, il produit de nombreux jets que l'on consomme au fur et à mesure des besoins. Cela permet une récolte échelonnée de la fin d'été jusqu'à l'automne. Semis : avril.Récolte : juin à octobre.
Plante rustique, résistant particulièrement au froid, ce qui améliore nettement la tendreté de ses feuilles frisées, au goût légèrement sucré. Variété tardive, plante vigoureuse demi-haute, feuilles à récolter au fur à...
Variété tardive très compacte et trapue, résistante aux hivers rustiques, elle produit de nombreux choux de Bruxelles vert foncé.Hauteur : 0,60 m à 1,00 m. Semis : mars à juin.Récolte : décembre à mars.
Grosse pomme large, aplatie, aux feuilles vertes. Très apprécié pour la choucroute. Semis : mai à août.Récolte : octobre à février.
De type Pe Tsai, le chou chinois Hilton est une variété précoce de début de saison, produisant de belle tête vert clair de plus d'un kilo. Résistante à la montée à graine, nous vous conseillons un semis en juillet, pour une récolte en fin...
Un Pak Choï de toute beauté avec ses feuilles de couleur rouge intense et sa nervure verte. Semis : juin à novembre.Récolte : juillet à décembre.
Variété d'automne, rustique et productive, pomme ronde, volumineuse et ferme. Semis : mars à juin.Récolte : août à décembre.
Variété de chou rouge précoce (environ 100 jours après repiquage), au port compact. La pomme, plutôt ronde, est grosse et serrée, les feuilles sont larges et le fruit pèse environ 1,5 kg. Semis : mars à mai.Récolte : septembre à décembre.
Variété précoce, elle produit une belle pomme à chair blanche, très tendre et fortement apprécié pour les connaisseurs. Se consomme cru ou cuit. Semis : mars à mi-juillet.Récolte : juillet à novembre.
Chou très précoce, à pied court et à petite pomme conique se formant vite.On aime : Sa précocité. Semis : de février à avril (sous châssis) et de mi-août à fin septembre.Récolte : avril à juillet.
Ancienne variété à port compact produisant rapidement une belle pomme serré d'environ 1,5-2 kg. Semis : février à mai.Récolte : juin à octobre.
Cette variété produit de jolie pomme aux grains fins, de couleur violacée à maturité. Semis : mars à juin.Récolte : septembre à décembre.
Variété traditionnelle, formant un chou ovale, allongé, avec de larges côtes, ressemblant à une grosse laitue romaine.Très riche en vitamines et oligo-éléments, il est d'excellente saveur, autant cru que cuit. Semis : de juillet à septembre.Récolte : septembre à novembre.
Variété tardive, pour récolte d'automne. Chair vert clair. Connue et reconnue comme l'une des meilleures variétés car la pomme produite est volumineuse mais reste tendre, quelque soit sa taille. Semis : mars à mi-juillet.Récolte : août à novembre.
Variété traditionnelle, à pied court, petite pomme, très serré, rouge très foncé. Semis : mars à mai.Récolte : septembre à décembre.
Variété précoce (120 à 130 jours après le repiquage), principalement pour récolte d'automne. Récolte échelonnée de choux assez gros, bien fermes et homogènes, d'un vert moyen.Hauteur : 1 m à 1,10 m. Semis : mars à juin.Récolte : octobre à décembre.
Variété ornementale mais aussi comestible, ce chou kale originaire d'Italie fera un excellent légume d'hiver. Les feuilles sont longues, vertes presque noires, finement cloquées, persistantes. Son port est majestueux et peut atteindre les 2 m. Résiste au gel et à la chaleur....
Variété précoce, elle produit une belle pomme de couleur violacée, très tendre et fortement apprécié pour les connaisseurs. Se consomme cru ou cuit. Semis : mars à mi-juillet.Récolte : juillet à novembre.
Le chou Atlas est une variété de chou japonais connu pour son gout légèrement sucré et sa bonne conservation. Pomme verte d'environ 3 kg, ronde et légèrement aplatie, ce chou doux est apprécié autant cru que cuit. Très digeste, il est inutile...
Epaulement violet et chair jaune clair d'excellente qualité gustative, c'est une variété qui se conserve bien. Nécessite 140 à 160 jours avant récolte. Semis : avril-mai.Récolte : septembre à novembre.
Variété tardive, à port aéré d'environ 60 cm de haut, elle produit de jolies feuilles violet foncé boursouflées et fortement enroulées. Semis : de mars (sous châssis) à juin, repiquage de mai à août.Récolte : 3 mois après et durant 2 ans.
De type Pak Choï mais nettement amélioré, le chou chinois Paket est une variété précoce, adaptée à la culture en extérieure. Les pétioles sont blancs, moyennement longs et la plante résiste bien à la montaison, vous pourrez donc la semer dès juillet. Semis : de juillet - août.Récolte : septembre à octobre.
Variété demi-précoce (100 jours environ), ce chou produit de belles têtes de 1,3 à 2 kilos, pour tout usage. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à septembre.
Variété d'hiver, résistante au froid, pouvant être récoltée jusqu'en mars. Feuillage vert bleuté, cloqué, pomme ronde, de taille moyenne. Semis : mars-avril (sous châssis), mai-juin (extérieur).Récolte : août à décembre.
Un must pour la choucroute, ce chou blanc est extrêmement réputé en Allemagne. Cette ancienne variété germanique produit de très gros choux pouvant atteindre 7 à 8 kilos. Pointu, avec des larges côtes, fines et tendres, d'un goût très doux. ...
De couleur vert clair, cette variété produit de belles pommes aux grains fins. Semis : mars à juin.Récolte : septembre à décembre.
De type Pak Choï mais nettement amélioré, le chou chinois Mei Qing Choï F1 est une variété très précoce, qui est adaptée à la récolte de mini-légumes mais convient également à la taille adulte. Il produit de...
Légume ancien très utilisé au Portugal, on consomme ses feuilles au fur et à mesure. Ce chou d'hiver, résistant au froid, ne forme pas de pomme mais des feuilles à grosses cotes. On le nomme également chou beurre. Semis : mars à juin.Récolte : juillet à novembre
Variété originale produisant d'abord une pomme violette dense et homogène, puis de nombreux rejets. Variété passant l'hiver en terre, à réserver aux climats doux. Semis : juin-juillet.Récolte : janvier à mars.
Idéal en jeunes pousses, ce chou chinois forme de belles rosettes vertes à la feuille épaisse, parfaite à manger en salade. Lente monter à graines. Semis : juin à novembre.Récolte : juillet à décembre.
Variété traditionnelle d'automne et de début d'hiver, elle forme une pomme ronde légèrement aplatie. Un classique aux belles qualités gustatives. Semis : mars à juin.Récolte : août à décembre.
Variété de chou d'hiver, croisement entre un chou de Milan et de chou blanc, il est très résistant au froid parfait pour les récoltes hivernales. De belle couleur verte aux reflets violets, sa pomme est ronde et de moyen calibre.Graines BIO pelliculées. Semis : avril-mai.Récolte : septembre-octobre.
Belle pomme pyramidale à la couleur vert-clair. Son goût est assez fin avec des fleurettes bien régulières. Semis : avril à mi-juin.Récolte : septembre à novembre
Pomme conique et pointue, feuille vert foncé à l'extérieur, plutôt blanc à l'intérieur. Un des tous premiers choux, récolte de printemps. Semis : mi-août à fin septembre.Récolte : avril à juin.
Précurseur du chou de Milan, cette variété rustique est parfaite pour les récoltes estivales et automnales, il est résistant à la chaleur. De bonne saveur et à la pomme vert clair, il est facile d'utilisation. Calibre moyen de 1,2 à 2 kg. Semis : avril-juilletRécolte : août-octobre.
Un chou rouge pointu ! Demi-hâtif (110 jours environ), cette variété produit un chou aux feuilles délicates et croquantes, sucrées, pour récolte de fin d'été jusqu'au début de l'hiver. A consommer rapidement car conservation moyenne. Semis : mars à mai.Récolte : septembre à décembre.
Automnal, ce chou-rave violet tâcheté de vert produit une pomme à chair tendre. De bonne conservation, les raves peuvent devenir relativement grosses. Se consomme cru ou cuit. Semis : juin à août. Récolte : septembre à novembre.
Variété tardive, elle produit une grosse pomme de couleur violacée, savoureuse et douce. Veillez à la ramasser plutôt en automne mais la récolte peut s'étendre jusqu'au mois de mars si la production est à l'abri du gel. Sa rave peut peser jusqu'à 1...
Variété à fort rendement et de bel régularité, au port très court. D'un joli vert, à la pomme très ronde, lourde et serrée, production de saison, ni précoce ni tardif. Graines BIO pelliculées. Semis : avril-mai.Récolte : septembre-octobre.
Grosse racine à chair jaune, ce rutabaga est très rustique. Légume à forte valeur nutritive. Semis : avril-mai.Récolte : septembre à novembre.