De plus en plus répandues, les jeunes pousses de légumes ! Souvent consommés en mesclun, découvrez la variété de ces nouvelles saveurs et faites pousser vous-même vos plantes avec La Bonne Graine !
Variété aux feuilles vert clair. Se consomme comme des épinards.Croissance rapide, se consomme aussi bien crue que cuite. Semis : mars à août.Récolte : juillet à septembre.
Variété aux feuilles vert foncé. Se consomme comme des épinards.Croissance rapide, se consomme aussi bien crue que cuite. Semis : mars à août.Récolte : juillet à septembre.
Une betterave intéressante car à double usage : pour la jeune pousse, en utilisant son feuillage jeune et tendre au milieu d'un mesclun, ou à maturité, lorsque la betterave donnera une racine rouge, ronde et légèrement applatie, d'excellente saveur. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à octobre.
Un Pak Choï de toute beauté avec ses feuilles de couleur rouge intense et sa nervure verte. Semis : juin à novembre.Récolte : juillet à décembre.
Chou ovale, allongé, avec de larges côtes, il ressemble à une grosse laitue romaine. Très riche en vitamines et oligo-éléments, il est d'excellente saveur, autant cru que cuit. Semis : de juillet à septembre.Récolte : septembre à novembre.
Idéal en jeunes pousses, ce chou chinois forme de belles rosettes vertes à la feuille épaisse, parfaite à manger en salade. Lente monter à graines. Semis : juin à novembre.Récolte : juillet à décembre.
Légume oublié des potagers et pourtant très riche en vitamines, la Claytone de Cuba est un pourpier d'hiver supportant bien le froid (jusqu'à -20 °C sous abri). C'est une plante grasse et rampante produisant de longues tiges pouvant se dresser jusqu'à 20 cm de haut. Ces...
Le Cresson Alénois est une petite plante (15 cm) à larges feuilles de saveur piquante. Il se consomme plutôt en condiment pour arômatiser viandes, soupe et crudités ou cru en salade. Idéal à semer avec les enfants, en terrine sur le rebord d'une fenêtre,...
Mélange de variétés de salades asiatiques (Brassica rapa var. japonica) telles que la moutarde de Chine ou le mizuna, entre autres. Ce mélange peut s'utiliser tout au long de l'année. Saveur légèrement piquante. Semis : janvier à décembre.Récolte : janvier à décembre.
Variété à croissance rapide pouvant être semé toute l'année (l'hiver sous abri) grâce à sa grande résistance au froid. Feuilles vert clair finement déchiquetées à la saveur légèrement piquante. Semis : janvier à décembre.Récolte : janvier à décembre.
Adaptée à une culture automnale grâce à sa croissance rapide (mais semis possible toute l'année), cette moutarde produit de très jolies feuilles rouges à tige verte finement découpées à la saveur piquante mais de très bon goût. Très décorative. Semis : janvier à décembre.Récolte : janvier à décembre.
Une moutarde verte à la feuille finement découpée et à la saveur relativement douce. Amène du volume dans les mélanges de salades. Bien que la plantation soit possible toute l'année, le semis d'automne est plus favorable. Semis : janvier à décembre.Récolte : janvier à décembre.
La moutarde Green in Snow produit de grandes feuilles ovales vertes et légèrement pointues. Elle se coupe au stade de jeunes pousses que vous pourrez déguster en mesclun ou comme des épinards. Goût piquant caractéristique de la moutarde. Parfaite en culture...
Légume oublié des potagers et pourtant très riche en vitamines, le pourpier est une plante grasse et rampante produisant de longues tiges pouvant se dresser jusqu'à 20 cm de haut. Ces feuilles de couleur vert blond, croquantes et charnues, se consomment crues en salade ou bien cuites...
La roquette est utilisée principalement crue, pour relever la saveur de la salade ou des crudités auxquelles on la mélange. On peut aussi la faire cuire dans des potages et sauces. Semis : mars à septembre.Récolte : mai à novembre
La roquette est utilisée principalement crue, pour relever la saveur de la salade ou des crudités auxquelles on la mélange. On peut aussi la faire cuire dans des potages et sauces. Semis : mars à septembre.Récolte : mai à novembre
La variété sauvage est plus relevée que la variété cultivée. Ses feuilles sont plus fines et plus découpées. Semis : mars à septembre.Récolte : mai à novembre.
La variété sauvage est plus relevée que la variété cultivée. Ses feuilles sont plus fines et plus découpées. Semis : mars à septembre.Récolte : mai à novembre.
Variété aux feuilles rouges très esthétiques. Se consomme comme des épinards.Croissance rapide, se consomme aussi bien crue que cuite. Semis : mars à août.Récolte : juillet à septembre.
La moutarde Red Giant produit de grandes feuilles ovales vertes nervurées de rouge. A couper au stade de jeunes pousses, vous pourrez les déguster en salade, ou comme des épinards. Parfaite en condiment, son goût piquant est caractéristique de la moutarde. Semis : mars- avril...