Graines de Fleurs comestibles
- 71 produits.La Bonne Graine propose aussi des graines de fleurs afin d'agrémenter votre potager de mille couleurs. Quoi de mieux pour attirer les pollinisateurs au potager ! En plus, ces fleurs sont comestibles, elles vont contibuer au plaisir visuel de vos plats tout en ajoutant une note gustative naturelle ou épicée !
Quelles fleurs comestibles choisir ?
- Capucine : Avec son goût légèrement poivré, elle se marie bien avec les salades et les plats de légumes.
- Souci (Calendula) : Ses pétales ont une saveur douce et épicée, parfaits pour décorer les desserts et les boissons.
- Violette : Son parfum sucré et floral en fait un ingrédient idéal pour les salades de fruits, les desserts et les boissons.
- Bourrache : Ses fleurs bleues ont un goût de concombre, idéales pour les salades et les boissons rafraîchissantes.
Comment les cultiver ?
- Sol : La plupart des fleurs comestibles préfèrent un sol bien drainé et ensoleillé.
- Semis : Semez les graines au printemps ou à l'automne, en respectant les indications sur le sachet.
- Entretien : Arrosez régulièrement et supprimez les fleurs fanées pour favoriser la floraison.
Comment les utiliser en cuisine ?
- Salades : Ajoutez des pétales de fleurs pour une touche de couleur et de saveur.
- Desserts : Décorez vos gâteaux, vos crèmes et vos salades de fruits avec des fleurs comestibles.
- Boissons : Infusez des fleurs dans l'eau, le thé ou le vin pour créer des boissons parfumées.
- Plats cuisinés : Ajoutez des fleurs en fin de cuisson pour parfumer vos plats.
- Confiseries : cristallisation, confitures
- Condiments : huiles, vinaigres
Conseils supplémentaires
- Lavez délicatement les fleurs avant de les utiliser.
- Utilisez les fleurs avec modération, car certaines peuvent avoir un goût prononcé.
- Conservez les fleurs au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant quelques jours.
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50 graines
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Existe aussi en : 250 graines
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