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Variétés anciennes ou originales
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Catalogue
Bonjour ami jardinier,
Je me présente, je m'appelle Cyril et je suis l'assistant jardinier de La Bonne Graine.
Vous débutez au jardin et vous avez peur de faire des erreurs ?
Je suis là pour vous !
Je vais vous guider dans la culture de vos légumes. Comment ?
En vous envoyant des e-mails avec de nombreux conseils pour chaque grande étape.
Vous apprendrez ainsi les bons gestes et les actions nécessaires pour obtenir des légumes sains et savoureux.
De la préparation du terrain à la récolte, vous recevrez sur votre boîte les informations pour l'étape du moment. Une fois que vous avez réalisé les actions indiquées, vous validez et vous recevrez, en temps voulu, les informations pour l'étape suivante. Vous saurez tout sur le binage, buttage, arrosage, etc., ainsi que les besoins spécifiques du légume pour lequel vous êtes assisté.
On vous assiste en vous suivant pas-à-pas.
C'est rassurant, n'est ce pas ?
Variétés anciennes ou originales Il y a 34 produits.
Voici les variétés de pommes de terre anciennes ou originales proposées par La Bonne Graine. Variété en culture conventionnelle.
Pomme de terre Arran Victory BIO
Pour purée, gratin, frite, au four, variété britannique. Ancienne (1918), c'est une étonnante variété à la peau variant du bleu au rouge foncé en fonction du sol. Chair blanche très savoureuse, bien que farineuse, tout à fait...
sac de 10 plants 4,80 € port
inclus (*)Produit en stockExiste aussi en : sac de 1,5 Kg, sac de 3 Kg, sac de 5 Kg, sac de 25 plants4,80 € portsac de 10 plants
inclus (*)Rupture stockExiste aussi en : sac de 1,5 Kg, sac de 3 Kg, sac de 5 Kg, sac de 25 plantsPomme de terre Blue Salad
Née dans les années 1900 en Ecosse, cette variété porte mal son nom car elle ne convient pas pour la salade (se délite à la cuisson) mais sera parfaite en purée ou frites. De forme courte et ovale, elle est de très bonne saveur. Plants...
sac de 10 plants 4,10 € port
inclus (*)Produit en stockExiste aussi en : sac de 1,5 Kg, sac de 3 Kg, sac de 25 plants4,10 € portsac de 10 plants
inclus (*)Rupture stockExiste aussi en : sac de 1,5 Kg, sac de 3 Kg, sac de 25 plantsPomme de terre Corne de Gatte® (Pink Fir Apple)...
Spéciale "chair ferme". Aussi appelé "Pink Fir Apple". Vieille variété (1850) de saison, peu productive mais excellente, à la chair ferme et très fine. Proche de la "Ratte", elle compense une conservation moyenne par un goût inimitable. Plants...
sac de 10 plants 4,00 € port
inclus (*)Produit en stockExiste aussi en : sac de 1,5 Kg, sac de 3 Kg, sac de 5 Kg, sac de 25 plants4,00 € portsac de 10 plants
inclus (*)Rupture stockExiste aussi en : sac de 1,5 Kg, sac de 3 Kg, sac de 5 Kg, sac de 25 plantsPomme de terre Institut de Beauvais
Vieille variété française (1884) donnant de gros tubercules à chair blanche. Variété tardive de bonne conservation, elle est idéale pour les potages et purée. Plants certifiés. Calibre : 28/35 (36 à 40 plts/kg). Culture conventionnelle. Plantation : mars à mai.Récolte : 4 à 5 mois après.
sac de 10 plants 4,00 € port
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Pomme de terre Jazzy
Spéciale "chair ferme". Variété récente et productive, produisant un grand nombre de tubercules allongés, à la chair ferme et savoureuse, d'une très bonne tenue à la cuisson. Plants certifiés. Calibre : 25/30 (39 à 45 plts/kg). Culture non traitée. Plantation : mars à mai.Récolte : 3 à 3,5 mois après.
sac de 10 plants 4,00 € port
inclus (*)Produit en stockExiste aussi en : sac de 1,5 Kg, sac de 3 Kg, sac de 5 Kg, sac de 25 plants4,00 € portsac de 10 plants
inclus (*)Rupture stockExiste aussi en : sac de 1,5 Kg, sac de 3 Kg, sac de 5 Kg, sac de 25 plants Pomme de terre Kennebec
Variété américaine (1948), elle produit de gros tubercules ronds, peau jaune, chair blanche. Utilisée pour la production de chips, elle convient aussi en purée et frites. Beaucoup cultivée en Italie et en Espagne (variété officielle de la "patata de Galicia")....
sac de 10 plants 4,00 € port
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inclus (*)Produit en stockExiste aussi en : sac de 1,5 Kg, sac de 3 Kg, sac de 25 plantsPomme de terre Pink Gypsy BIO
Pour purée, gratin, bouillie, au four, variété britannique. Séduisante pomme de terre de mi-saison, à la peau bicolore rose et jaune. Longs tubercules ovales, chair délicieuse, blanche et crémeuse qui a une belle texture moelleuse à la...
sac de 10 plants 5,00 € port
inclus (*)Produit en stockExiste aussi en : sac de 1,5 Kg, sac de 3 Kg, sac de 5 Kg, sac de 25 plants5,00 € portsac de 10 plants
inclus (*)Rupture stockExiste aussi en : sac de 1,5 Kg, sac de 3 Kg, sac de 5 Kg, sac de 25 plantsPomme de terre Red King Edward
Pour purée, gratin, frite, au four, variété britannique de 1916. De même que "King Edward", cette version à la peau flammée, plus rouge que jaune, est idéale au four ou en purée. Nous vous conseillons d'éviter la cuisson à la vapeur ou...
sac de 10 plants 4,10 € port
inclus (*)Produit en stockExiste aussi en : sac de 1,5 Kg, sac de 3 Kg, sac de 25 plants4,10 € portsac de 10 plants
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Inscrite en 1923 à la collection nationale britannique, cette variété est orginaire des îles Shetland. De saison, elle produit de nombreux tubercules longs et ovales, à la peau noire et à la chair jaune pâle avec un anneau veiné de violet. Plants...
sac de 10 plants 4,10 € port
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inclus (*)Produit en stockExiste aussi en : sac de 1,5 Kg, sac de 3 Kg, sac de 25 plantsPomme de terre Zoé
D'un ravissant vieux rose se maintenant à la cuisson, de forme ovale et allongée, la chair est ferme et légèrement acidulée. Précoce et d'un bon rendement, elle conviendra très bien sautée, au four ou à la vapeur. Calibre : 28/35...
sac de 10 plants 4,10 € port
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Spéciale "chair ferme". Précoce et bien productive, c'est une variété de forme allongée qui se distingue par ses qualités gustatives et sa belle présentation (peau brillante, yeux superficielles). De bonne conservation, elle sera idéale pour la pomme de...
sac de 10 plants 4,00 € port
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Variété à chair et à peau bleu foncé (mais moins que la Vitelotte). De forme allongée, productive, elle est riche en antioxydant et conviendra très bien en chips, salade ou rissolée. Calibre : 28/32 (38 à 42 plts/kg). Plants certifiés. Culture Conventionnelle. Plantation : mars à mai.Récolte : 3 à 3,5 mois après.
sac de 10 plants 4,80 € port
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Aussi appelé "Bleue de la Manche". Demi-tardive, variété productive et résistante aux maladies. Dotée d'une peau et d'une chair bleu violet qui reste ferme même après cuisson, cette pomme de terre est originale et facile à cuisiner. Sa couleur est vraiment...
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Demi tardive, chair et peau jaune aux yeux violets, tel un sourire... Elle met de la bonne humeur à table ! Pomme de terre polyvalente avec une excellente tenue à la cuisson, elle est d'assez bonne conservation. Calibre : 28/35 (37 à 41 plts/kg). Plants certifiés....
sac de 10 plants 4,00 € port
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Précoce, elle se cultive sur l'île de Noirmoutier où elle est plantée tous les 2 février pour être récoltée 90 jours plus tard. De petit calibre, ronde, à chair ferme et tendre mais fragile et ne se conservant guère, donc à consommer de suite...
sac de 10 plants 4,10 € port
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Spéciale "Purée, gratin, frite, au four". Variété impressionnante par son rendement, elle produira des pommes de terre de gros calibre, plutôt rondes, à la chair jaune. Variété de saison, arrive en 110 jours environ. Plants certifiés....
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Spéciale "Purée, gratin, frite, au four". Vieille variété britannique de 1894, aussi appelé "Up to Date" , elle a la chair ferme et la peau très lisse, c'est une pomme de terre d'excellent goût et de très bon rendement. Plants certifiés....
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Particulièrement appréciée pour la qualité de sa chair, cette pomme de terre à peau et chair violette produit de nombreux tubercules longs et réguliers. Après cuisson, la couleur bleue devient uniforme. Elle se prêtera très bien à une cuisson...
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Polyvalente en cuisine. Variété de type Vitelotte mais plus précoce et au rendement supérieur. Pomme de terre assez courte mais de belle présentation et de bons rendements. Elle est assez peu sensible au mildiou, sur feuillage comme sur tubercule, ainsi qu’à...
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Variété à chair ferme, considérée comme l'une des meilleures d'un point de vue gustatif. Peau jaune, chair jaune, moyennement productive mais assez résistante au mildiou, elle sera parfaite en salade, à la vapeur ou tout simplement en purée. Plants...
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Polyvalente en cuisine.Vieille variété bretonne (1949), elle est très réputée en montagne car elle s'adapte aisément à l'altitude et aux plats typiques de ces régions. Demi-tardive, vigoureuse et productive, elle fournit de gros tubercules réguliers...
sac de 10 plants 4,10 € port
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Variété de saison à chair ferme, très savoureuse, de forme ronde avec pour particularité une peau bicolore : jaune avec des taches de rose. Excellente en salade, pommes vapeur ou robe des champs. Bon rendement. Plants certifiés. Calibre : 28/35 (39 à 43...
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Principalement utilisée pour de la pomme de terre type "grenaille", cette variété primeur produit un très grand nombre de petits tubercules ronds et lisses (de 20 à 40 par pied), de couleur jaune doré, de bonne conservation. Plants certifiés. Calibre : 28/45...
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Variété relativement récente (1992), elle est reconnue pour ses qualités culinaires assez exceptionnelles (Elle a un Label Rouge en Picardie). Vigoureuse, elle produit de nombreux tubercules, de grosseur moyenne. On aime : Bien plus productive que la ratte ! Plants...
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Vieille variété (connue dès 1872), son goût absolument unique compense sa faible productivité.Une merveille à cuisiner. Plants certifiés. Calibre : 25/32 (36 à 40 plts/kg). Culture Non Traitée. Plantation : février à mai.Récolte : 4 à 5 mois après.
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Variété précoce à peau rouge et chair rouge, de belle présentation. De forme allongée (type savonnette), elle est assez spectaculaire. Plants certifiés. Calibre : 28/35 (26 à 30 plts/kg). Culture conventionnelle. Plantation : mars à mai.Récolte : 2,5 à 3,5 mois après.
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Spéciale "chair ferme". Que des qualités pour cette variété relativement précoce : bon rendement, bonne qualité culinaire, bonne résistance aux maladies et bonne tenue à la cuisson ! Plants certifiés. Calibre : 25/35 (30 à 38 plts/kg). Culture Non Traitée. Plantation : mars à mai. Récolte : 3 à 4 mois après.
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Variété tardive et rustique, très originale par sa couleur, mais aussi par la qualité gustative de sa chair et son goût légèrement sucré. Rendement moyen mais bonne conservation. Succès garanti en chips (avec la Bleue d'Artois ou la Vitelotte) !...
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Polyvalente en cuisine. Rendement important de gros tubercules roses à la chair blanche crémeuse, d'excellente saveur, très adaptés à la culture biologique. Longue conservation. Plants certifiés. Calibre : 28/35 (34 à 38 plts/kg). Culture Biologique. Plantation : mars à mai.Récolte : 3 à 3,5 mois après.
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Pour purée, gratin, frite, au four. Connue aussi sous le nom commerciale de "Prospère".Variété de saison produisant beaucoup de tubercules de très bonne qualité. Variété facile si vous débutez dans cette culture car elle est facile à...
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Polyvalente en cuisine. Sélection française récente, c'est une variété tardive de bon rendement en calibre moyen, assez résistant au mildiou et de bonne conservation. Les pommes de terre sont ovales, à peau et chair bleue, à tester en purée, en...
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Variété à chair violette très foncé, elle est très riche en antioxydant (anthocyane), de bonne qualité gustative (goût légèrement sucré). La couleur se conserve à la cuisson. Les tubercules sont ovales et réguliers, de bonne...
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Très vieille variété, déjà connue en 1812 ! Variété tardive à chair et peau violette, elle est très originale, mais farineuse. On l'utilise beaucoup en salade et décoration de plats pour la couleur de sa chair. Plants...
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inclus (*)Rupture stockExiste aussi en : sac de 1,5 Kg, sac de 3 Kg, sac de 25 plantsPomme de terre Yukon Gold
Polyvalente en cuisine, variété canadienne de 1980. Yukon Gold a une belle peau jaune lisse avec des yeux peu profonds et une chair très jaune. C'est une pomme de terre traditionnelle en Amérique du Nord, haut de gamme, avec sa saveur beurrée délicate. Son nom rend...
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