Catalogue
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Plante potagère rampante, aussi appelé "épinard de Nouvelle-Zélande" car on la consomme de la même manière. Elle supporte très bien la chaleur et apprécie peu le froid.
Il se cuisine comme l'épinard et son goût est assez proche. Son grand avantage : il apprécie la chaleur, il est donc idéal en culture d'été, quand l'épinard monte en graines. Les tiges sont rampantes et comportent de nombreuses feuilles triangulaires et charnues. Semis : mars à mai.Récolte : juillet à octobre.