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Arrosage : Arrosez par temps sec, paillez pour éviter l'évaporation, dès que le sol est suffisamment réchauffé (à partir de juin en général).
Récolte : La plupart des courges d'hiver se récolte juste avant les gelées, vers la fin octobre. Attention de bien les cueillir avec leur pédoncule.
Conservation : Installez les courges dans un local sec et lumineux, d'une température idéale d'environ 20°C, sans qu'elles se touchent. Vous pourrez ensuite les conserver de 4 à 7 mois (et plus parfois, en fonction des variétés), en veillant régulièrement qu'aucune ne se détériorent.
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Semis : avril (au chaud) ou mai (en place).
Récolte : juste avant les gelées, en général fin octobre.
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[meta_description] => Ce potiron Bambino est un costaud dans sa gamme : pesant entre 5 et 10 kilos, il se conservera tout l'hiver.
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Entretien du sol : Binages réguliers, apport de compost bien décomposé conseillé.
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Entretien du sol : Binages et sarclages réguliers. Paillez.
Arrosage : Arrosez régulièrement.
Récolte : On récolte jusqu'aux gelés, selons les besoins et le développement de la plante. Il n'est pas essentiel d'attendre qu'ils soient rouges, d'autant plus que les poivrons continuent à prendre de la couleur et à mûrir après la récolte.
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Conseils pratiques : Sensible au froid, l'aubergine se sème fin février-début mars sur couche chaude ou tiède et ne sera mise en terre que lorsque le sol sera bien réchauffé (fin mai pour le Nord de la Loire, fin avril-début mai au Sud), quand les plants auront 5 ou 6 feuilles. Ne pas hésiter à les acclimater progressivement en aérant de plus en plus votre serre à plants.
Entretien du sol : Binages et sarclages réguliers. Un paillage en été pourra être nécessaire car la plante aime l'eau autant que la chaleur.
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Récolte : De juillet jusqu'aux gelées, on récolte les fruits en fonction de ses besoins et on les consomme rapidement. L'aubergine se cueille un peu avant sa maturité complète.
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Entretien du sol : Binages et sarclages de rigueur.
Arrosage : Arrosez régulièrement, la laitue ne doit pas souffrir de manque d'eau au risque de les voir monter en graine.
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Entretien du sol : Binages et sarclages réguliers. Vous pouvez paillez les productions estivales.
Arrosage : Arrosez si nécessaire.
Récolte : Récoltez au fur et à mesure des besoins et du développement de la plante.
Conservation : Consommez les, si possible, directement après la cueillette. Vous pourrez les conserver quelques jours dans le bas du réfrigérateur.
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Semis : mars à mai.
Récolte : décembre à mars.
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Entretien du sol : Binages et sarclages réguliers, apport de compost conseillé.
Arrosage : Arrosez par temps sec, paillez pour éviter l'évaporation et économiser les arrosages. A besoin d'eau.
Récolte : Récoltez au fur et à mesure des besoins et du développement de la plante. N'attendez pas que les courgettes soient trop grosses, vous y perdriez en goût et en productivité.
Conservation : Se conserve quelques jours au bas du réfrigérateur.
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Conseils pratiques : Préparez un mélange terreau et de bonne terre. En mars-avril, semez 3 graines par pot, à l'abri (minimum 20°C) et maintenez humide. Ne conservez ensuite que le plus beau plant. Lorsque le plant à 3 à 4 feuilles, pincez au dessus de la deuxième vraie feuille. Vous pourrez mettre en place au jardin quelques jours après cette première taille, vers la mi-mai. Vous les installerez dans dans sol bien ameubli, amélioré par du bon compost ou du vieux fumier. Distancez vos plants d'environ 1 mètre. Paillez le sol d'un plastique noir et couvrez d'un tunnel jusqu'au 15 juin, sauf en cas de températures véritablement clémentes.
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Taille éventuelle : Après la première taille au dessus de la deuxième feuille, vous verrez le développement de deux tiges aux aisselles des feuilles. Il faudra tailler ces tiges, au dessus de la 3ème feuille. Ainsi, 3 nouvelles branches pousseront, elles aussi devront être pincées au niveau de la 3ème feuille. Ce sont ces dernières pousses qui seront fructifères. Afin de favoriser le grossissement des fruits, on garde communément 3 à 6 fruits par plant et on supprime toutes les nouvelles pousses 2 feuilles au dessus des fruits.
Arrosage : Arrosez si nécessaire. Conservez la terre humide, le melon ne doit pas manquer d’eau. Un paillage est donc essentiel.
Récolte : La récolte s'effectue quand les feuilles les plus proches du fruit se décolorent et fanent. Un fruit mûr cède sous le doigt à sa base, son pédoncule est entouré de craquelures et il sent bon.
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Entretien du sol : Sarclages.
Arrosage : L'arrosage n'est vraiment utile que pour aider les graines à lever et jusqu'à la formation des bulbes. Il vaut mieux l'éviter pour les oignons de couleurs.
Récolte : Les variétés d'été se récolte en avril-mai-juin. Pour les variétés d'hiver, la récolte s'effectue de juillet à septembre. Dans tous les cas, laisser ressuyer 1 ou 2 jours au soleil.
Conservation : Si les variétés d'été ne se conservent que quelques mois seulement, vous pourrez conserver plus facilement les variétés d'hiver, en les pendant en bottes à l'abri de l'humidité.
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Semis : août-septembre ou février à mars.
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Arrosage : Arrosages réguliers préconisés
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Conservation : Les brosser, les faire dégorger avec du gros sel pendant une journée, puis les essuyer et les placer dans un bocal. Remplissez enfin de vinaigre et autres ingrédients à votre convenance (oignons blancs, ail, estragon, poivre, thym, laurier, etc.).
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Entretien du sol : Binages et sarclages de rigueur.
Arrosage : Arrosez régulièrement, la laitue ne doit pas souffrir de manque d'eau au risque de les voir monter en graine.
Récolte : Récoltez au fur et à mesure des besoins et du développement de la plante.
Conservation : Consommez les directement après la cueillette, car les laitues perdent vite une partie de leurs propriétés, surtout la vitamine C.
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Semis : février à septembre.
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Entretien du sol : La carotte n'aime pas les mauvaises herbes, des binages et sarclages sont nécessaires. Avant le semis, préparer le sol de manière à se qu'il s'émiette facilement. Il ne doit être ni trop sec, ni trop humide.
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Entretien du sol : Binages et sarclages.
Arrosage : Evitez les arrêts végétatifs qui entraîneraient une montée à graines rapide. Vous pouvez pailler en cas de sécheresse.
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Entretien du sol : Binages et sarclages réguliers. Paillez.
Arrosage : Arrosez régulièrement.
Récolte : On récolte jusqu'aux gelés, selons les besoins et le développement de la plante. Il n'est pas essentiel d'attendre qu'ils soient rouges, d'autant plus que les poivrons continuent à prendre de la couleur et à mûrir après la récolte.
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Entretien du sol : Binages et sarclages.
Arrosage : Evitez les arrêts végétatifs qui entraîneraient une montée à graines rapide. Vous pouvez pailler en cas de sécheresse.
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Conservation : La chicorée doit être consommée rapidement car elle ne se conserve que 2-3 jours au frais.
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Entretien du sol : La carotte n'aime pas les mauvaises herbes, des binages et sarclages sont nécessaires. Avant le semis, préparer le sol de manière à se qu'il s'émiette facilement. Il ne doit être ni trop sec, ni trop humide.
Arrosage : Arroser pour favoriser la levée des plantes. Arroser aussi en cas de sécheresse.
Récolte : En fonction des besoins pour les carottes précoces ou hâtive. Pour les carottes de conservation, arrachez les avant les premiers gels, par temps sec de préférence.
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Entretien du sol : Binages et sarclages réguliers. Paillez.
Arrosage : Arrosez régulièrement.
Récolte : On récolte jusqu'aux gelés, selons les besoins et le développement de la plante. Il n'est pas essentiel d'attendre qu'ils soient rouges, d'autant plus que les poivrons continuent à prendre de la couleur et à mûrir après la récolte.
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Entretien du sol : Binages et sarclages réguliers. Un paillage en été pourra être nécessaire.
Arrosage : Arrosages réguliers nécessaires.
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Entretien du sol : Binages et sarclages réguliers. Un paillage en été pourra être nécessaire car la plante aime l'eau autant que la chaleur.
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Arrosage : Arrosages réguliers, fréquents mais peu abondants.
Récolte : De juillet jusqu'aux gelées, on récolte les fruits en fonction de ses besoins et on les consomme rapidement. L'aubergine se cueille un peu avant sa maturité complète.
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Conseils pratiques : On peut semer sur couche ou en pépinière en mars-avril avant un repiquage en place début mai. On peut semer sur place début mai pour une production hivernale. Dans ce cas, semer 4 à 5 graines tous les 20 cm et éclaircir ensuite pour ne conserver que les plus vigoureux.
Entretien du sol : Binages et sarclages réguliers. Un paillage en été pourra être nécessaire.
Arrosage : Arrosages réguliers nécessaires.
Récolte : On récolte avant les gelées ou en fonction des besoins. Coupez les racines et les feuilles et les laisser sécher sur le sol.
Conservation : Les betteraves seront ensuite conservées en cave ou en silo, dans du sable (comme les carottes).
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Conservation : Les betteraves seront ensuite conservées en cave ou en silo, dans du sable (comme les carottes).
[description_short] => Racine allongée de belle forme régulière, de 14 à 18 cm environ, de gros diamètre, d'une couleur allongée rouge soutenu. Saveur sucrée et agréable, chair croquante et juteuse.
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Entretien du sol : Binages et sarclages utiles.
Arrosage : Arrosez régulièrement car les radis n'aiment pas les arrêts végétatifs dus à la sécheresse, cela les rend généralement piquants.
Récolte : Les radis d'hiver se récoltent avant les gelées, en octobre ou novembre.
Conservation : Les radis d'hiver peuvent se conserver en silo ou en cave, à l'image des carottes.
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Récolte : septembre à novembre.
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Conseils pratiques : Le haricot a besoin de chaleur pour germer (une terre à 12°C minimum). C'est pourquoi on le plante rarement avant début mai. Le haricot est une plante améliorante, c'est-à-dire qu'elle améliore la composition du sol après sa culture en augmentant la teneur en azote. Les engrais riche en azote type "coup de fouet" sont donc superflus. Les variétés naines se sèment en lignes (1 graine tous les 5-6 cm) ou en poquets (disposition en quinconce de 4-5 graines dans un trou peu profond) tous les 40 cm. Les variétés grimpantes se sèment le long d'un support préalablement installé, généralement en poquet. Il est conseillé de faire tremper les graines dans de l'eau (de pluie de préférence) entre 1 nuit et 24 heures et/ou d'arroser le fond du rayon ou du poquet avant le semis.
Entretien du sol : Binages et sarclages entre les rangs. Butter (former une butte de terre à la base du pied) vos haricots quelques jours après la levée.
Arrosage : Arrosages réguliers préconisés, surtout pendant la période de floraison.
Récolte : Les haricots en grain peuvent se ramasser soit frais (quand les gousses sont bien formées), soit sec (à maturité).
Conservation : Pour les haricots en grain frais, ils se conservent quelques jours au frais (dans leur gousse) mais mangez-les rapidement. Vous pouvez aussi les congeler ou les stériliser. Pour les haricots en grain sec, vous les conserverez soit dans leur gousse, soit écossés.
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Semis : fin avril-début août.
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Conseils pratiques : Semez sous chassis pour une culture hâtive ou à forcer, de fin février à avril. Pour les variétés d'été et de conservation, il est préférable de semer de mi-mai à fin juin directement sur place. On sème, aussi aéré que possible, et on éclaircira 1 à 2 fois pour obtenir des carottes tous les 5 à 8 cm. On peut aussi semer en même temps des radis qui seront récolté avant et qui feront ainsi de la place pour les carottes.
Entretien du sol : La carotte n'aime pas les mauvaises herbes, des binages et sarclages sont nécessaires. Avant le semis, préparer le sol de manière à se qu'il s'émiette facilement. Il ne doit être ni trop sec, ni trop humide.
Arrosage : Arroser pour favoriser la levée des plantes. Arroser aussi en cas de sécheresse.
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Semis : avril à juin.
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[meta_description] => La carotte bicolore Gniff est une magnifique carotte violette et blanche, demi-longue, forte, pour terrain bien drainé. Graines de culture biologique.
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Entretien du sol : Binages et sarclages de rigueur.
Arrosage : Arrosez régulièrement, la laitue ne doit pas souffrir de manque d'eau au risque de les voir monter en graine.
Récolte : Récoltez au fur et à mesure des besoins et du développement de la plante.
Conservation : Consommez les directement après la cueillette, car les laitues perdent vite une partie de leurs propriétés, surtout la vitamine C.
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Semis : avril à août.
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Conseils pratiques : Semez sous châssis ou en serre à partir de mi-avril. La température ne doit pas descendre en dessous de 12°C. Semez 2 à 3 graines en godet et ne conservez que le plus beau plant, après la levée. Repiquez en place à partir de mi-mai car les courges craignent le froid. Laissez au minimum 1 mètre entre les pieds pour les variétés non coureuses et de minimum 2 mètres pour les variétés coureuses.
Entretien du sol : Les courges sont gourmandes en compost : préparer (si possible 15 jours avant) les trous de plantation en y incorporant l'équivalent de deux grosses pelletées par plante.
Taille éventuelle : On ne taille que les courges coureuses. Cela est souvent avantageux, car permet d'obtenir de plus beaux fruits, plus nombreux. Pincez au niveau de la deuxième feuille véritablement formée, ce qui permettra de développer 2 tiges. Vous pouvez ensuite pincez chacune des 2 tiges au delà de la cinquième feuille afin d'accélérer l'apparition des fleurs femelles. De même, pour faire grossir les fruits, vous pouvez pincer les tiges à 2 feuilles au-dessus de chaque fruit et éliminer les jeunes pousses. La taille n'est pas obligatoire, vous aurez tout de même des fruits si vous souhaitez ne pas pincer vos plants.
Arrosage : Arrosez par temps sec, paillez pour éviter l'évaporation, dès que le sol est suffisamment réchauffé (à partir de juin en général).
Récolte : La plupart des courges d'hiver se récolte juste avant les gelées, vers la fin octobre. Attention de bien les cueillir avec leur pédoncule.
Conservation : Installez les courges dans un local sec et lumineux, d'une température idéale d'environ 20°C, sans qu'elles se touchent. Vous pourrez ensuite les conserver de 4 à 7 mois (et plus parfois, en fonction des variétés), en veillant régulièrement qu'aucune ne se détériorent.
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Récolte : juste avant les gelées, en général fin octobre.
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Entretien du sol : Binages et sarclages entre les rangs. Butter (former une butte de terre à la base du pied) vos haricots quelques jours après la levée.
Arrosage : Arrosages réguliers préconisés, surtout pendant la période de floraison.
Récolte : Les haricots verts se ramassent régulièrement, passez tous les 2 ou 3 jours dans les rangs pour éviter de les ramasser trop gros.
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[meta_description] => L'oignon de Mazé est un ancien oignon originaire de l'Anjou (Maine-et-Loire), très réputé en son temps pour sa longue conservation et ses qualités gustatives
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Conseils pratiques : Les semis s'effectuent dans une terre à 15°, donc sous chassis ou pépinière pour les semis d'hiver, directement en place à partir du printemps. Creusez des sillons de 0,5cm de profondeur pour y semez vos graines. Si vous optez pour un semis suivi d'un repiquage (type : sous chassis), semez en ligne assez clair. Les graines doivent être à peine recouvertes de terreau ou de terre finement émiéttée, puis plombez avec le dos d'un rateau. Gardez le sol bien humide. Vous repiquerez les plus beaux plants en place tous les 30 cm en veillant bien à ne pas enterrer le collet (on dit ainsi que le plant de laitue doit "flotter"). Si le climat vous le permet et que vous semez directement sur place, semez en poquets de 2-3 graines tous les 30 cm et ne garder que le plus beau plant quand ceux-ci atteignent 3 feuilles environ. Attention à bien protéger vos plantations des limaces, très friandes des salades. Important : les laitues germent mal dans des sols trop chauds, veillez donc à abriter vos semis d'été pour favoriser une bonne levée.
Entretien du sol : Binages et sarclages de rigueur.
Arrosage : Arrosez régulièrement, la laitue ne doit pas souffrir de manque d'eau au risque de les voir monter en graine.
Récolte : Récoltez au fur et à mesure des besoins et du développement de la plante.
Conservation : Consommez les directement après la cueillette, car les laitues perdent vite une partie de leurs propriétés, surtout la vitamine C.
[description_short] => Une laitue pommée verte avec une pomme volumineuse, d'excellente tenue, pour culture de printemps et d'automne.
Graines enrobées BIO. A conserver au réfrigérateur pour une meilleure conservation.
Semis : janvier à avril et juillet-août.
Récolte : avril à novembre.
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[meta_description] => Graines enrobées pour une facilité d'usage, produites en bio et excellente laitue pommée, la Vilandry saura vous ravir !
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Conseils pratiques : Arbuste facile, résistant bien aux maladies, il pousse assez lentement, ce qui le rend adapté aux petits jardins clôs.
Entretien du sol : Le feijoa ne supporte pas les terres trop humides, veillez à le planter dans une zone bien drainée, au sol frais et fertile.
Arrosage : Il est essentiel de bien arroser la première année, afin de favoriser l'enracinement. Vous espacerez ensuite les arrosages, un bon paillage finissant par être suffisant.
Taille : Pas de taille particulière.
Récolte : La récolte s'effectue fin octobre, début novembre, lorsque le fruit tombe à terre.
Conservation : A consommer dès la récolte. S'utilise cru, en compote.
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Arbuste moyennement rustique (jusqu'à -10°C), peu vigoureux, il produit de magnifiques fleurs roses.
Celles-ci se transformeront en petites goyaves de très bon goût.
Pour une meilleure fructification, plantez deux variétés différentes.
Plantation : octobre à avril.
Récolte : octobre-novembre.
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