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Betterave Cylindra
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En direct du Jardin d'Essai
www.jardin-essai.com
- Exposition : Ensoleillée
- Facteurs lunaires : Privilégier les semis en lune descendante
- Famille : chénopodiacées
- Cycle : plante bisannuelle
- Climat : Indifférent
- Nombre moyen de graines au gramme : 50
Racine allongée de belle forme régulière, de 14 à 18 cm environ, de gros diamètre, d'une couleur rouge soutenu. Saveur sucrée et agréable, chair croquante et juteuse.
Semis/Plantation
Récolte
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Jan.
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EN SAVOIR PLUS
Nom botanique : Beta vulgaris
Conseils pratiques : On peut semer sur couche ou en pépinière en mars-avril avant un repiquage en place début mai. On peut semer sur place début mai pour une production hivernale. Dans ce cas, semer 4 à 5 graines tous les 20 cm et éclaircir ensuite pour ne conserver que les plus vigoureux.
Entretien du sol : Binages et sarclages réguliers. Un paillage en été pourra être nécessaire.
Arrosage : Arrosages réguliers nécessaires.
Récolte : On récolte avant les gelées ou en fonction des besoins. Coupez les racines et les feuilles et les laisser sécher sur le sol.
Conservation : Les betteraves seront ensuite conservées en cave ou en silo, dans du sable (comme les carottes).
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