Graines de chou brocoli - La Bonne Graine

Choux brocolis

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Récoltez les bienfaits du brocoli ! Avec nos graines de brocoli, cultivez facilement un légume savoureux et nutritif dans votre jardin. Qu'il soit dégusté cru, en salade, cuit à la vapeur ou en gratin, le brocoli produit de belles têtes fermes et savoureuses. Choisissez parmi notre sélection de variétés et profitez d'une récolte abondante tout au long de la saison.

Le brocoli est un légume très nutritif, riche en vitamines C, K et en antioxydants. Apprécié pour sa tête verte formée de petits bouquets serrés, il est facile à cultiver dans les potagers bien ensoleillés. Récolté jeune, il offre une texture tendre et une saveur douce, idéale en vapeur, sautée ou en gratin. C’est une culture de saison fraîche qui se cultive aussi bien au printemps qu’en fin d’été.

Comment choisir vos graines de brocoli ?

Les graines de brocoli se déclinent en variétés précoces ou tardives. Certaines produisent une seule grosse tête centrale, d’autres offrent des repousses latérales pour une récolte prolongée. Pour une culture facile, optez pour des variétés résistantes à la montée en graines, adaptées à votre climat. En climat doux, vous pourrez cultiver le brocoli presque toute l’année.

Les variétés de brocoli disponibles

Brocoli Calabrais: hâtif, productif, adapté au printemps
Chou brocoli Purple magic F1 : grains fins et violet, une belle originalité
Brocoli Marathon F1 : très homogène, bonne résistance au froid

Nos conseils pour des semis réussis

Semez de février à juin sous abri ou directement en place à partir d’avril. Utilisez un terreau fin, maintenez une température de 18 à 20 °C pour favoriser la levée (6 à 10 jours). Replantez en pleine terre 4 à 5 semaines après, lorsque les plants ont 4 feuilles. Espacez de 50 cm en tous sens.

Plantation et entretien

Installez les plants dans un sol riche, ameubli, légèrement calcaire. Arrosez régulièrement sans détremper. Paillez pour maintenir l’humidité. Surveillez les attaques de piérides et altises. Un apport de compost ou purin de consoude soutient la croissance des têtes.

Récolte et conservation

Récoltez la tête centrale lorsqu’elle est bien formée mais avant que les boutons ne s’ouvrent. Taillez au-dessus d’un nœud pour favoriser l’apparition de repousses. Le brocoli se consomme frais ou se conserve quelques jours au réfrigérateur. Il peut être blanchi puis congelé.