Graines de Rutabaga
- 4 produits.Les graines de rutabagas sont idéales pour cultiver un légume ancien, savoureux et rustique, reconnu pour sa longue conservation, parfaite pour l’hiver. Apprécié pour son goût légèrement sucré et sa texture fondante, le rutabaga — aussi appelé chou-navet — se prête à de nombreuses recettes familiales : purées, soupes, gratins ou plats mijotés. Facile à cultiver, il enrichit le potager d’automne et d’hiver avec ses qualités nutritives et sa robustesse.
Comment choisir ses graines de rutabaga ?
Le choix des graines dépend de la forme du légume (ronde ou allongée), de la couleur de la chair (jaune ou blanche) et de la résistance aux maladies. Certaines variétés sont plus précoces, d'autres plus productives ou mieux adaptées aux sols lourds. Optez pour des graines certifiées, adaptées à la culture biologique ou conventionnelle, selon vos pratiques de jardinage.
Les variétés de rutabaga disponibles
Rutabaga Dalibor : variété récente, bonne résistance aux maladies, goût fin
Rutabaga Tweed F1 : hybride très précoce, forme homogène, idéale pour les cultures intensives
Rutabaga Champon à collet rouge : traditionnel et rustique, chair jaune savoureuse et excellente conservation
Chaque variété présente des qualités spécifiques selon les besoins culinaires ou les conditions de culture. Les rutabagas à chair jaune sont souvent préférés pour leur texture fondante et leur douceur.
Nos conseils pour des semis réussis
Le semis s'effectue en pleine terre de mi-juillet à fin août. Travaillez un sol bien ameubli, frais et riche en matière organique. Semez en lignes espacées de 30 à 40 cm, en recouvrant légèrement les graines. Éclaircissez à 20 cm dès la levée pour favoriser le développement des racines. Arrosez régulièrement durant la germination et par temps sec.
Plantation et entretien
Le rutabaga apprécie les climats frais et humides. Plantez-le dans un sol profond, meuble et bien drainé. Binez régulièrement pour aérer la terre et éliminer les mauvaises herbes. Apportez du compost en cours de culture pour stimuler la croissance. Un paillage peut être utile pour conserver l’humidité et limiter la concurrence des adventices.
Récolte et conservation
La récolte intervient 3 à 4 mois après le semis, généralement à partir d’octobre. Récoltez avant les fortes gelées, en soulevant les racines à l’aide d’une fourche-bêche. Coupez les feuilles et stockez les racines dans un endroit frais, sombre et bien ventilé. Le rutabaga se conserve plusieurs mois en silo, en cave ou en bac de sable.
