Artichauts - Cardons

Cardon rouge d'Alger

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Variété résistante à la chaleur, très utilisée en Afrique du Nord et autour du bassin méditerranéen et originaire, comme son nom l'indique, d'Algérie. La base des côtes est rougeâtres, sans épines. Un légume à redécouvrir !

Semis/Plantation

Récolte

Jan.

Fév.

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Semis/Plantation

Récolte

Jan.

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Déc.

Nom botanique : Cynara cardunculus.

Conseils pratiques : Semer 3 graines par godet pour ensuite ne conserver que le plus beau plant. La mise en place en pleine terre aura lieu environ 2 mois après le semis.

Entretien du sol : Binages et sarclages réguliers. Avant les froids, raccourcir la plante à 30 cm du sol et effectuer un bon buttage pour la protéger. Bien penser à découvrir le pied au printemps.

Arrosage : copieux la première année, vous privilégerez ensuite un bon paillage pour économiser les arrosages et votre temps !

Récolte : La récolte des côtes s'effectue au fur et à mesure de vos besoins, selon le développement de la plante. Pour le blanchiment des cardes, attachez les feuilles ensemble et entourez-les de paille.

Conservation : Peut se conserver en cave.

Caractéristiques

Exposition : Ensoleillée
Facteurs lunaires : Privilégier les semis en lune montante
Famille : astéracées
Cycle : plante vivace
Climat : Tempéré
Nombre moyen de graines au gramme : 25

Nom botanique : Cynara cardunculus.

Conseils pratiques : Semer 3 graines par godet pour ensuite ne conserver que le plus beau plant. La mise en place en pleine terre aura lieu environ 2 mois après le semis.

Arrosage : copieux la première année, vous privilégerez ensuite un bon paillage pour économiser les arrosages et votre temps !

Conservation : Peut se conserver en cave.