Haricot Sansoucy - nain

Variété mangetout déclivis (qui porte ses gousses au dessus du feuillage), sans fil, produisant de multiples gousses rondes et bien droites, d'environ 14 cm, d'un joli vert soutenu, à utiliser plutôt en pleine saison. Variété rustique et productive, résistante aux maladies, très adaptée aux jardiniers amateurs, débutants ou confirmés.

Conditions de culture

Semis/Plantation

Récolte

Jan.

Fév.

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Caractéristiques

Facteurs lunaires : Privilégier les semis en lune montante
Famille : fabacées (légumineuses)
Cycle : plante annuelle
Climat : Tempéré et chaud
Nombre moyen de graines au gramme : environ 350 graines pour 100 gr
Exposition : Ensoleillée

Nom botanique : Phaseolus vulgaris

Conseils pratiques : Le haricot a besoin de chaleur pour germer (une terre à 12°C minimum). C'est pourquoi on le plante rarement avant début mai. Le haricot est une plante améliorante, c'est-à-dire qu'elle améliore la composition du sol après sa culture en augmentant la teneur en azote. Les engrais riche en azote type "coup de fouet" sont donc superflus. Les variétés naines se sèment en lignes (1 graine tous les 5-6 cm) ou en poquets (disposition en quinconce de 4-5 graines dans un trou peu profond) tous les 40 cm. Les variétés grimpantes se sèment le long d'un support préalablement installé, généralement en poquet. Il est conseillé de faire tremper les graines dans de l'eau (de pluie de préférence) entre 1 nuit et 24 heures et/ou d'arroser le fond du rayon ou du poquet avant le semis.

Entretien du sol : Binages et sarclages entre les rangs. Butter (former une butte de terre à la base du pied) vos haricots quelques jours après la levée.

Arrosage : Arrosages réguliers préconisés, surtout pendant la période de floraison.

Récolte : Les haricots verts se ramassent régulièrement, passez tous les 2 ou 3 jours dans les rangs pour éviter de les ramasser trop gros.

Conservation : Ils se conservent quelques jours au frais mais mangez-les rapidement. Vous pouvez aussi les congeler ou les stériliser.