Comment choisir ses graines de pastèques ?
Le choix des graines de pastèques repose sur plusieurs critères : la précocité, la résistance aux maladies, la taille des fruits et bien sûr, le goûter. Si vous disposez d'un climat chaud ou d'une serre, vous pouvez opter pour des variétés plus longues à maturité. En revanche, les variétés précoces conviennent mieux aux régions au climat tempéré. N'oubliez pas de prendre en compte la place disponible, car la pastèque est une plante coureuse qui exige de l'espace.
Les variétés de pastèques disponibles
Chaque variété présente des caractéristiques uniques, que ce soit par leur goût, leur aspect ou leur productivité. Les pastèques à chair jaune, comme la Janosik ou la Sunlove, apportent une touche d'originalité et surprennent souvent par leur douceur. Quant à la pastèque Lune étoilée, elle charme par son aspect visuel inédit.
Nos conseils pour des semis réussis
Pour bien démarrer vos cultures, semez les graines de pastèques en godets, à l'abri, dès avril.
- Utilisez un substrat riche, léger et bien drainé.
- La température de germination idéale se situe entre 22 et 28 °C.
- La levée intervient généralement en 7 à 10 jours.
- Lorsque les plants ont quelques vraies feuilles et que les gelées ne sont plus à craindre, repiquez-les en pleine terre, en respectant un bon espacement.
Plantation et entretien
La pastèque aime les sols chauds, riches en humus et bien ameublis.
- Plantez-les dans un emplacement ensoleillé, avec au moins 1,5 mètre entre chaque pied.
- Arrosez régulièrement sans mouiller le feuillage, surtout pendant la floraison et la fructification.
- Un paillage organique permettra de conserver l'humidité et de limiter les mauvaises herbes.
- Apportez un engrais naturel riche en potasse pour favoriser la formation des fruits.
Récolte et conservation
La récolte intervient généralement entre juillet et septembre. Une pastèque est mûre lorsque le pédoncule commence à se dessécher, que la peau devient terne et que le fruit sonne creux lorsqu'on le tapote. Après la récolte, conservez-la au frais, de préférence dans un endroit sombre. Les pastèques se consomment rapidement, mais peuvent être stockées quelques semaines dans de bonnes conditions.