Plante cultivée pour sa racine charnue à la chair ferme et sucrée, parfois piquante. Le navet nécessite une terre humide pour bien germer et n'aime pas la sécheresse qui le fait devenir filandreux.
Variété japonaise à chair et peau blanche qui est adaptée au semis de printemps. Racine juteuse à chair sucrée qui peut aussi être consommé cru comme un radis.
Semis : avril - juillet Récolte : juillet - septembre