Bulbes d'échalotes

Echalote ronde Méloine

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Originaire de Bretagne, cette échalote précoce est résistante au mildiou. Elle produit des bulbes ronds et cuivrés au goût parfumé. Très productive, elle possède également de bonne qualité de conservation.

Calibre 15/35 (40 à 60 bulbes / kilo).

Repiquage : janv.-avril.

Récolte : juillet-août.

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Nom botanique : Allium ascalonicum

Conseils pratiques : Repiquage des bulbes directement en place entre octobre et janvier, en climats doux et terre bien drainée, entre janvier et avril ailleurs. Vous enfoncerez les caïeux à environ 2 cm de profondeur. Si vous avez une terre lourde, n'hésitez pas à la cultiver sur une petite butte de terre. Evitez les terrains fraîchement fumés.

Entretien du sol : Binages et sarclages.

Arrosage : Jusqu'à la formation des gousses. Il vaut mieux l'éviter ensuite.

Récolte : On récolte lorsque les feuilles sont sèches. Arrachez-les et laissez-les bien sécher sur le sol (2 jours environ).

Conservation : Se conserve au sec, pendu en bottes ou étendu sur une clayette.

Très bonne conservation, presqu'un an.