Bulbes d'échalotes

Echalote ronde Red Sun Bio

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Variété traditionnelle produisant de nombreux bulbes ronds, à la chair rosée, de très bonne conservation et de qualité supérieure aux échalotes "cuisse de poulet".

Calibre 15/40.
Environ 40 bulbes / kilo.

Repiquage : de janvier à avril.
Récolte : juillet - août.

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Nom botanique : Allium ascalonicum

Conseils pratiques : Repiquage des bulbes directement en place entre octobre et janvier, en climats doux et terre bien drainée, entre janvier et avril ailleurs. Vous enfoncerez les caïeux à environ 2 cm de profondeur. Si vous avez une terre lourde, n'hésitez pas à la cultiver sur une petite butte de terre. Evitez les terrains fraîchement fumés.

Entretien du sol : Binages et sarclages.

Arrosage : Jusqu'à la formation des gousses. Il vaut mieux l'éviter ensuite.

Récolte : On récolte lorsque les feuilles sont sèches. Arrachez-les et laissez-les bien sécher sur le sol (2 jours environ).

Conservation : Se conserve au sec, pendu en bottes ou étendu sur une clayette.

Très bonne conservation, presqu'un an.