Graines de Navets
- 24 produits.Le navet est une plante potagère ancienne, cultivée pour sa racine charnue à la chair ferme, sucrée, parfois légèrement piquante. Plante cultivée pour sa racine charnue à la chair ferme et sucrée, parfois piquante. Le navet nécessite une terre humide pour bien germer et n'aime pas la sécheresse qui le fait devenir filandreux. Facile à cultiver au printemps ou à l'automne, il offre des récoltes rapides et savoureuses, à consommer en soupe, purée ou sauté.
Comment choisir vos graines de navet ?
Le choix des variétés dépend de la saison et de l’usage culinaire. Les variétés hâtives sont idéales pour le printemps, tandis que les navets d’automne se conservent mieux. La forme (ronde ou allongée), la couleur de la peau (blanche, violette, jaune) et la texture de la chair varient d’une variété à l’autre. Certaines sont plus adaptées à la consommation crue, d'autres à la cuisson.
Les variétés de navet disponibles
Navet de Milan : rond, violet et blanc, chair tendre
Navet Boule d’Or : peau jaune, chair douce, excellente crue
Navet Collie F1 : Variété originale de navet rouge,
Navet long blanc Marteau : allongé, précoce, chair fine
Navet Noir long : original, goût plus prononcé, bonne tenue hivernale
Ces variétés permettent de varier les plaisirs tout au long de l’année, selon vos préférences de goût et de texture.
Nos conseils pour des semis réussis
Semez directement en pleine terre de mars à mai pour une récolte printanière, ou de juillet à septembre pour une culture d’automne. Semez en ligne, à 1 cm de profondeur, en espaçant les rangs de 25 à 30 cm. Éclaircissez à 10 cm dès que les plantules ont 2 à 3 feuilles. Maintenez le sol frais et humide jusqu’à la levée (6 à 10 jours).
Plantation et entretien
Le navet apprécie un sol léger, humifère et bien drainé. Arrosez régulièrement pour éviter le durcissement ou la montée en graines. Binez et paillez pour limiter les adventices et conserver l’humidité. Evitez les apports riches en azote qui favorisent le feuillage au détriment des racines.
Récolte et conservation
Récoltez les navets jeunes pour une chair plus tendre, environ 2 mois après le semis. Arrachez-les par temps sec et consommez-les rapidement ou conservez-les en cave ou en silo pour les variétés d’hiver. Le navet peut aussi être congelé après cuisson.
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