Légumes anciens

Ail rocambole - plant en godet

Ail rocambole - plant en godet Agrandir
  • Exposition : Ensoleillée
  • Facteurs lunaires : L'influence de la Lune n'est pas déterminante
  • Famille : alliacées (liliacées)
  • Cycle : plante vivace
  • Climat : Indifférent
  • Délai de rétractation : Produit périssable ne permettant pas l'application du droit de rétractation

Ail très original car il produit, en plus de ses caïeux dans le sol, une forte tige à l'extrémité de laquelle se trouveront des fleurs et des bulbilles comestibles (mais aussi pouvant se repiquer). Inutile donc de l'arracher pour le consommer !

Vendu sous forme d'un jeune plant raciné, en godet (pot), à replanter après réception.

Retouvez notre article au sujet des perpétuels.

 

Plantation : toute l'année.
Récolte : de septembre à juin.

Semis/Plantation

Jan.
Fév.
Mar.
Avr.
Mai
Juin
Jui.
Août
Sep.
Oct.
Nov.
Déc.
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EN SAVOIR PLUS

Nom botanique : Allium scorodoprasum.

Conseils pratiques : Deux modes de multiplication, c'est pratique ! Les bulbilles aériens peuvent se semer en fin d'été, quant aux bulbes souterrains se repiqueront en fin d'hiver, voire avant (octobre). 

Entretien du sol : Sol léger et profond, avec ou sans cailloux. Binez régulièrement ou paillez.

Arrosage : Arrosez si besoin mais toujours sans excès.

Récolte : Tout se consomme : les bulbilles aériens, les tiges, feuilles et bulbilles souterrains. Mais si vous ne souhaitez pas l'arracher, vous pouvez consommer uniquement les bulbilles aériens.

Conservation : A consommer immédiatement ou à faire sècher (en ce qui concerne les bulbilles aériens) comme pour l'ail traditionnel.