Aussi appelé oignon perpétuel, de Catawissa ou d'Egypte, cet oignon de rocambole est, à l'image de son cousin l'ail rocambole, à production multiple ! Les bulbilles aériens ont un délicieux goût d'échalote, plus prononcé que les oignons communs.
Vendu sous forme d'un jeune plant raciné, en godet (pot), à replanter après réception.
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Plantation : toute l'année.
Récolte : de juillet à septembre.
Nom botanique : Allium Allium cepa proliferum.
Conseils pratiques : Deux modes de multiplication, c'est pratique ! Les bulbilles aériens peuvent se semer en fin d'été, quant aux bulbes souterrains se repiqueront en fin d'hiver, voire avant (octobre).
Entretien du sol : Sol léger et profond, avec ou sans cailloux. Binez régulièrement ou paillez.
Arrosage : Arrosez si besoin mais toujours sans excès.
Récolte : Tout se consomme : les bulbilles aériens, les tiges, feuilles et bulbilles souterrains. Mais si vous ne souhaitez pas l'arracher, vous pouvez consommer uniquement les bulbilles aériens.
Conservation : A consommer immédiatement ou à faire sècher (en ce qui concerne les bulbilles aériens) comme pour l'oignon traditionnel.
Nom botanique : Allium Allium cepa proliferum.
Conseils pratiques : Deux modes de multiplication, c'est pratique ! Les bulbilles aériens peuvent se semer en fin d'été, quant aux bulbes souterrains se repiqueront en fin d'hiver, voire avant (octobre).
Entretien du sol : Sol léger et profond, avec ou sans cailloux. Binez régulièrement ou paillez.
Arrosage : Arrosez si besoin mais toujours sans excès.
Récolte : Tout se consomme : les bulbilles aériens, les tiges, feuilles et bulbilles souterrains. Mais si vous ne souhaitez pas l'arracher, vous pouvez consommer uniquement les bulbilles aériens.
Conservation : A consommer immédiatement ou à faire sècher (en ce qui concerne les bulbilles aériens) comme pour l'oignon traditionnel.