

Aussi appelé moutarde des Allemands, on emploie la racine, râpée. La saveur piquante et poivrée de ce condiment relève les plats. On l'utilise beaucoup en Alsace et dans les pays germaniques et d'Europe Centrale.
Vendu sous forme de racine prêt à planter.
Plantation : fin février à mi-avril.
Récolte : à partir de septembre de l'année suivante et durant tout l'hiver.
Semis/Plantation
Récolte
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10% dès 120€ d'achats (hors box et serres)
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Disponible en 3x sans frais
Expédition
en 48/72h
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Nom botanique : Armoracia rusticana
Conseils pratiques : La plantation se fait fin février à mi-avril, en plantant un "éclat" dans le sol à une profondeur d'environ 10 cm. Le raifort nécessite un sol riche, profond et, si possible, léger.
Entretien du sol : Nécessite peu d'entretien, par contre, le raifort est invasif, n'hésitez pas à le canaliser.
Arrosage : Arrosages nécessaires en cas de sécheresse.
Récolte : On le récolte en cours d’hiver de septembre à fin mars.
Conservation : Vous pouvez râper votre raifort et le conservez dans l'huile, au réfrigérateur.
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