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Variété tardive, elle produit une grosse pomme de couleur violacée, savoureuse et douce. Veillez à la ramasser plutôt en automne mais la récolte peut s'étendre jusqu'au mois de mars si la production est à l'abri du gel. Sa rave peut peser jusqu'à 1 kg. Se consomme cru ou cuit.
Semis/Plantation
Récolte
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Fév.
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Mar.
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Mai
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Juin
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Jui.
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Août
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en 48/72h
Semis/Plantation
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Nom botanique : Brassica oleracea
Conseils pratiques : Les premiers semis s'effectuent au chaud mais vous pourrez semer directement en place à partir d'avril. Recouvrez de peu de terre finement émiettée, plombez, arrosez et tenez frais le temps de la levée. Éclaircir ou repiquer en conservant un plant tous les 30 cm environ, voire 40x60 cm pour cette variété plus grosse que les autres.
Entretien du sol : Binages et sarclages essentiels.
Arrosage : Arroser fréquemment pour maintenir une chair tendre. Le paillage est vivement conseillé.
Récolte : Selon le semis, il peut être récolté en automne ou conservé à l’abri du gel jusqu’en mars.
Conservation : Se congèle correctement. Vous pouvez aussi les conserver en silo de sable sec.
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