Choux

Chou chinois Tatsoi

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Idéal en jeunes pousses, ce chou chinois forme de belles rosettes vertes à la feuille épaisse, parfaite à manger en salade. Lente monter à graines.

 

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Semis/Plantation

Récolte

Jan.
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Avr.
Mai
Juin
Jui.
Août
Sep.
Oct.
Nov.
Déc.

Nom botanique : Brassica rapa var. rosularis ou Brassica narinosa

Conseils pratiques : Semez clair, directement en place, de mi-juillet à début septembre. Vous pourriez semer plus tôt mais vous courrez le risque de voir votre chou monter très vite à graines. Veillez à conserver un plant tous les 25 cm environ.

Entretien du sol : Binages et sarclages.

Arrosage : Arroser fréquemment car il craint une trop grande sécheresse. Le paillage est ainsi fortement recommandé.

Récolte : Au fur et à mesure des besoins et du développement de la plante, entre septembre et novembre.

Conservation : À manger immédiatement. Nous vous le conseillons de déguster ce chou en mesclun ou bien coupé en lanière, sauté au wok et bien réduit, rajoutez un peu de crème fraiche et de muscade broyée en fin de cuisson.

    Caractéristiques
  • Exposition : Ombragée l'été
  • Facteurs lunaires : Privilégier les semis en lune descendante
  • Famille : brassicacées (crucifères)
  • Cycle : plante annuelle
  • Climat : Tempéré et frais
  • Nombre moyen de graines au gramme : 350

Nom botanique : Brassica rapa var. rosularis ou Brassica narinosa

Conseils pratiques : Semez clair, directement en place, de mi-juillet à début septembre. Vous pourriez semer plus tôt mais vous courrez le risque de voir votre chou monter très vite à graines. Veillez à conserver un plant tous les 25 cm environ.

Entretien du sol : Binages et sarclages.

Arrosage : Arroser fréquemment car il craint une trop grande sécheresse. Le paillage est ainsi fortement recommandé.

Récolte : Au fur et à mesure des besoins et du développement de la plante, entre septembre et novembre.

Conservation : À manger immédiatement. Nous vous le conseillons de déguster ce chou en mesclun ou bien coupé en lanière, sauté au wok et bien réduit, rajoutez un peu de crème fraiche et de muscade broyée en fin de cuisson.

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