Graines aromatiques et condimentaires

Bourrache officinale

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Plante très méllifère, elle forme de jolies grappes de fleurs comestibles. On peut aussi consommer les feuilles jeunes finement hachées.

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Nom botanique : borago officinalis

Conseils pratiques : Semez clair en place et recouvrez d'environ 1 cm de terre, finement émiettée. Tenir frais le temps de la levée. Plombez légèrement. Eclaircir quand le plant possède 4 à 5 feuilles, un plant tous les 20 cm. Vous pouvez aussi semer en pépinière et repiquer quand la plante possède 3 à 4 feuilles.

Grâce aux oiseaux, vous verrez réapparaitre les années suivantes la bourrache dans votre jardin là où vous ne l'attendiez pas forcément !

Entretien du sol : Sarclages et binages.

Arrosage : Si nécessaire.

Récolte : Les feuilles et fleurs se ramassent au fur et à mesure des besoins.

Conservation : Après une récolte au début de floraison, effectuer un séchage rapide et une conservation dans une boîte hermétique.

Caractéristiques