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Plante condimentaire buissonnante aux feuilles et au goût rappelant le céleri, on l'appelle aussi "herbe à Maggi" car elle rentre dans la composition des bouillons concentrés. Semis : mars à juin ou août.Récolte : juillet à septembre.
L’Achillée millefeuille est une plante vivace, facile à cultiver et qui fleurit tout l'été. Elle produit de jolies petites fleurs blanches qui ressemblent à des ombrelles, idéale pour les bordures, massifs ou rocailles.Très mellifère, elle attire les...
Plante condimentaire méditerranéenne, elle ressemble à de la ciboulette mixée à de la salicorne ! Au goût salé, cette herbe se consomme cuite (comme des épinards) ou crue, afin de relever un plat.Une originalité à essayer rapidement....
L'Alysse Corbeille d'argent est une plante vivace qui tapissera à merveille vos murets et dallages mais également les bordures et rocailles. Elle a besoin de très peu de terre pour se développer et elle vous offrira une floraison ininterrompue tout l'été allant même...
Variété aux feuilles vert clair. Se consomme comme des épinards.Croissance rapide, se consomme aussi bien crue que cuite. Semis : mars à août.Récolte : juillet à septembre.
Variété aux feuilles rouges très esthétiques. Se consomme comme des épinards.Croissance rapide, se consomme aussi bien crue que cuite. Semis : mars à août.Récolte : juillet à septembre.
Variété aux feuilles vert foncé. Se consomme comme des épinards.Croissance rapide, se consomme aussi bien crue que cuite. Semis : mars à août.Récolte : juillet à septembre.
Racine ronde, blanche, tendre même si vous la laissez grossir. Très bonnes qualités gustatives, la chair est très sucrée et de saveur douce. A consommer cuite ou crue. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à novembre.
Racine régulière d'un jolie blanc, elle est précoce, lisse et ronde, et très sucrée. Bonne conservation.A consommer cuite ou crue. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à novembre.
Une betterave intéressante car à double usage : pour la jeune pousse, en utilisant son feuillage jeune et tendre au milieu d'un mesclun, ou à maturité, lorsque la betterave donnera une racine rouge, ronde et légèrement applatie, d'excellente saveur. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à octobre.
Belle racine ronde, jaune or. Se consomme comme une betterave rouge mais à la saveur plus douce. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à novembre.
Betterave d'une excellente qualité gustative, à la racine allongée et à la chair très rouge et très sucrée. Idéale pour les récoltes d'automne et d'hiver. On aime : l'une des meilleures betteraves en terme de goût ! Semis : avril...
Betterave d'une excellente qualité gustative, à la racine allongée et à la chair très rouge et très sucrée. Idéale pour les récoltes d'automne et d'hiver.On aime : l'une des meilleures betteraves en terme de goût ! Semis : avril à...
Racine allongée de belle forme régulière, de 14 à 18 cm environ, de gros diamètre, d'une couleur rouge soutenu. Saveur sucrée et agréable, chair croquante et juteuse. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à novembre.
Grosse betterave ronde et rouge foncé, riche en jus, chair fine. Pour récolte d'été et début d'automne. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à novembre.
Betterave rouge à la racine longue, ronde et cylindrique à la chair rouge foncé, uniforme. Régulier sur toute la longueur, les racines atteignent 17 cm au minimum et se développent au dessus du sol. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à novembre.
Variété demi-enterré à racine blanche et à collet vert ressortant de terre. Semis : avril à juillet.Récolte : juillet à novembre.
Grosse betterave ronde et rouge foncé, riche en jus, chair fine. Pour récolte d'été et début d'automne. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à octobre.
Racine régulière jaune striée de blanc, elle est précoce, lisse et ronde. Bonne conservation.A consommer cuite ou crue. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à novembre.
Grosse racine jaune à chair blanche poussant largement hors sol. Semis : avril à juillet.Récolte : juillet à novembre.
Variété à grosse racine longue et jaune orangé, chair blanche. Semis : avril à juillet.Récolte : juillet à novembre.
Double avantage pour cette betterave : monogerme, elle produit une à deux racines par graine, ce qui limite l'éclaircissage et, de plus, sa longue racine allongée et cylindrique sera parfaite coupée en tronçons. Chair ferme rouge foncé. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à novembre.
Grosse betterave, de type Globe mais nettement amélioré : ronde et rouge foncé, homogène, sucrée. Peut convenir en semis précoce, pour récolte d'été et début d'automne. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à octobre.
Racine arrondie et applatie, de taille moyenne, avec une chair fine rouge foncée. Très bonne conservation. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à novembre.
Racine arrondie et applatie, de taille moyenne, avec une chair fine rouge foncée. Très bonne conservation. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à novembre.
Produisant des betteraves allongées (environ 20 cm de long) au diamètre relativement fin, la variété Renova possède une chair ferme, rouge foncé, juteuse, douce et peu sucrée. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à novembre.
Racine ronde d'un joli rouge cerise, à la chair blanche marquée de cercle rouge à l'image d'une cible. Assez grosse et précoce.On aime : sa couleur originale doublée d'un goût très agréable. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à novembre.
Variété cylindrique à peau rouge et chair blanche. Semis : avril à juillet.Récolte : juillet à novembre.
Plante très méllifère, elle forme de jolies grappes de fleurs comestibles. On peut aussi consommer les feuilles jeunes finement hachées. Semis : mars à juin.Récolte : juin à octobre.
Idéale en parterre ou en jardinière, la capucine bio est une fleur champêtre qui attire les insectes par ses couleurs chatoyantes. Utilisée également en couvre-sol, vous profiterez de ce mélange qui sera parfait pour recouvrir un talus. Consommation : ses fleurs et ses...
Variété appréciée pour sa précocité, elle est vigoureuse et produit de larges côtes avec peu d'épines. Semis : avril à juin.Récolte : septembre à novembre.
Variété aux larges côtes qui blanchissent facilement, sans épines (inerme). Semis : avril à juin.Récolte : septembre à novembre.
Variété résistante à la chaleur, très utilisée en Afrique du Nord et autour du bassin méditerranéen et originaire, comme son nom l'indique, d'Algérie. La base des côtes est rougeâtres, sans épines. Un légume à redécouvrir ! Semis : avril à juin. Récolte : septembre à novembre.
Variété très précoce produisant des racines longues et fines (25/30 cm), mais avec une attache foliaire solide (bottelage facilité). Parfait pour semis hâtif de printemps (sous abri de décembre à janvier, en plein champ de février à août). Semis : décembre à aoûtRécolte : avril à octobre.
Rustique et traditionnelle, cette variété produit des carottes à bout rond, d'environ 12 à 14 cm. Pouvant convenir en sols lourds, elle est peu exigeante et très productive. Juteuse et sucrée, elle est adaptée à une consommation crûe ou cuite. Très...
Variété très esthétique, à la peau violet pourpre et à la chair orange vif. De forme demi-longue (13 à 15 cm environ), au feuillage légèrement violacé, cette carotte croquante est aussi très agréable à manger. Semis : février à juin.Récolte : août à décembre.
Variété ancienne et précoce, elle produit une racine plutôt courte et cylindrique, presque droite. Chair bien colorée presque rouge, elle ne forme pas de coeur et est d'excellente qualité gustative, tout en étant de bonne conservation. Semis : mars à juillet.Récolte : fin juin à novembre.
Résistante au froid, racine longue et conique, chair rouge-orange jusqu'au cœur. Semis : février à juin.Récolte : septembre à décembre.
Variété ancienne aussi connue sous le nom de carotte d'Eysines, sa chair rouge orangée fine est savoureuse. Malgré sa racine de forme courte et obtuse, elle ne forme pas de coeur ce qui la rend très agréable à manger. Précoce, productive et de bonne...
Variété de type nantaise, à la racine longue et cylindre, rouge. Particulièrement reconnue pour sa résistance naturelle à la mouche de la carotte. Semis : février à juin.Récolte : fin juin à novembre.
Variété suisse d'excellente conservation, elle a un aspect décoratif indéniable : couleur extérieure violacée, blanche à l'intérieur. Carotte demi-longue (de 14 à 16 cm), bien épaulée. Belle qualité culinaire si cuite, même si...
Autrefois utilisé comme fourragère et produisant des carottes de taille parfois remarquable, cette vieille variété franc-comtoise vous étonnera par sa saveur sucrée et sa bonne conservation, surtout si elle est récoltée jeune.On aime : sa couleur jaune vif et...
Carotte à la racine longue, couleur rouge, pour terre profonde, avec cœur. Très longue conservation hivernale. Semis : février à juin.Récolte : septembre à décembre.
Variété hâtive, à racine ronde et rougeâtre, à chair sucrée et de bonne qualité gustative. De part sa forme ronde et sa croissance en surface de la terre, elle pourra convenir dans des terrains lourds. Semis : février à juin.Récolte : août à décembre.
Variété traditionnelle, racine lisse demi-longue, chair sucrée et douce, spécialement adaptée aux terrains lourds. Semis : février à juin.Récolte : août à décembre.
Variété traditionnelle, racine lisse demi-longue, chair sucrée et douce, spécialement adaptée aux terrains lourds. Semis : février à juin.Récolte : août à décembre.
Cette carotte produit de belle racine orange, de 13 à 17 cm de long. Régulière, de forme obtuse et doté d'un beau feuillage, c'est une carotte juteuse et parfumée qui se conserve bien tout au long de l'hiver. Semis : avril à juin.Récolte : septembre-octobre.
Variété rustique et précoce, à la racine trapue, demi-courte. Peau violette, chair rouge orangée, très foncée. Saveur parfumée. Semis : mars à juillet.Récolte : fin juin à novembre.
Carotte de type Chantenay mais plus régulière et plus homogène, adaptée aux sols lourds, cette variété produit des carottes courtes d'environ 10 cm. Carotte riche en saveur, douce et sans coeur. Semis : février à juin.Récolte : septembre à décembre.
Variété traditionnelle, spéciale semis précoce de fin d'hiver et début de printemps. Racine rouge demi-longue, chair de bonne qualité, très ferme. Semis : février à juin (possible à l'automne sous chassis pour une récolte en primeur).Récolte : juin à novembre.
Les feuilles finement découpées du cerfeuil sont très parfumées et conviennent parfaitement pour les crudités, salades (dans le mesclun par exemple), potages, etc. Semis : février à septembre.Récolte : avril à septembre.
Chicorée italienne de type sauvage, c'est une plante très développée et rustique au feuillage vert foncé, à dentelure accentuée et à la côte large et blanche, produisant un bouquet bien compact. Sélection caractérisée par une...
Fruit d'un croisement entre une endive et une chicorée italienne à qui elle doit cette couleur rouge intense, cette variété combine les avantages de la salade et de l'endive et apporte une vraie esthétique. A forcer sans l'apport de terre de couverture. Semis : mai à mi-juin.Récolte : novembre à mai.
Variété traditionnelle, à forcer, produisant de beaux chicons denses et biens fermes. Semis : mai à mi-juin.Récolte : novembre à mars.
Obtention de l'INRA, cette variété précoce produit des beaux chicons sans l'apport de terre de couverture. Semis : mai à mi-juin.Récolte : novembre à mars.
Variété rustique, supportant bien la chaleur. Pomme volumineuse et coeur plein. Semis : avril à juillet.Récolte : août à octobre.
Variété à pomme serrée, de couleur vert pâle, très finement frisée. Variété spéciale pour récolte d'été, très résistante à la chaleur. Semis : avril à juillet.Récolte : juillet à octobre.
Variété à la pomme très volumineuse et au coeur bien fourni, elle est très résistante au froid, ce qui en fait une variété adaptée aux récoltes d'automne et de début d'hiver, voire de fin d'hiver dans le Midi. Semis : juin-août.Récolte : septembre à décembre.
Variété au feuillage rouge, à pomme allongée, au feuillage serré et croquant. Pour récolte d'automne et début d'hiver. Semis : juin à juillet.Récolte : novembre à janvier.
Feuilles vertes et longues ressemblant à celles du pissenlit, amères. Pour obtenir la fameuse "Barbe de Capucin", il faut la repiquer en cave et récolter au fur et à mesure des besoins en jeunes pousses blanchies. Semis : avril à juillet.Récolte : juin à novembre.
Grande pomme allongée et cylindrique, d'environ 30 cm de haut, au coeur bien blanc. Son goût est très apprécié. Pour récolte d'automne ou de printemps. Semis : avril à août.Récolte : août à avril.
Grande pomme allongée et cylindrique, d'environ 30 cm de haut, au coeur bien blanc. Son goût est très apprécié. Pour récolte d'automne ou de printemps. Semis : avril à août.Récolte : août à avril.
Variété à pomme allongée, excellente en climat océanique (à protéger en climat froid). Pour récolte d'automne et de début d'hiver. Semis : juin-août.Récolte : novembre-décembre.
Variété très précoce (première récolte possible en mai), à la pomme dense et volumineuse et au coeur bien fourni de feuilles bouclées, blanchissant naturellement. Récolte été et automne. Semis : février à mai (au chaud) ou juin-juillet (en plein terre).Récolte : mai à octobre.
Variété verte au feuillage panaché de rouge dès les premiers frimas. Tardive et résistante au froid, ses feuilles sont rondes, douces et croquantes, avec une pointe d'amertume sur le final. Pour récolte d'automne, hiver et début de printemps. Semis : juin à août.Récolte : novembre à mars.
Variété originale produisant d'abord une pomme violette dense et homogène, puis de nombreux rejets. Variété passant l'hiver en terre, à réserver aux climats doux. Semis : juin-juillet.Récolte : janvier à mars.
Légume ancien très utilisé en Italie, mais aussi dans le bassin méditerranéen, on consomme ses tiges, feuilles et boutons floraux crus ou légèrement cuits. Légèrement amer, il est très riche en vitamines et oligo-éléments. Aussi...
Grosse pomme large, ferme, feuillage vert clair. Variété rustique et productive, récolte d'automne. Idéal pour la choucroute. Semis : mars à juin.Récolte : août à décembre.
Variété précoce (120 à 130 jours après le repiquage), principalement pour récolte d'automne. Récolte échelonnée de choux assez gros, bien fermes et homogènes, d'un vert moyen.Hauteur : 1 m à 1,10 m. Semis : mars à juin.Récolte : octobre à décembre.
Variété tardive très compacte et trapue, résistante aux hivers rustiques, elle produit de nombreux choux de Bruxelles vert foncé.Hauteur : 0,60 m à 1,00 m. Semis : mars à juin.Récolte : décembre à mars.
Variété rouge comme sont nom l'indique, très décorative dans le potager. Relativement hâtive (100-110 jours), cette variété supporte aisément les rigueurs de l'hiver. Semis : mars à juin.Récolte : octobre à mars.
Variété rustique et tardive, très résistante au froid, plutôt adaptée aux récoltes d'hiver. Bonne production de pommes lisses et rondes, bien serrées. Semis : mars à juin.Récolte : octobre à mars.
Variété traditionnelle d'automne et de début d'hiver, elle forme une pomme ronde légèrement aplatie. Un classique aux belles qualités gustatives. Semis : mars à juin.Récolte : août à décembre.
Variété d'automne, rustique et productive, pomme ronde, volumineuse et ferme. Semis : mars à juin.Récolte : août à décembre.
Variété d'automne, rustique et productive, pomme ronde, volumineuse et ferme. Semis : mars à juin.Récolte : août à décembre.
Variété d'hiver, résistante au froid, pouvant être récoltée jusqu'en mars. Feuillage vert bleuté, cloqué, pomme ronde, de taille moyenne. Semis : mars-avril (sous châssis), mai-juin (extérieur).Récolte : août à décembre.
Variété au developpement rapide, produisant de nombreuses feuilles larges, très bien adapté à la consommation animale. Semis : mars à mi-juillet.Récolte : août à mars.
Variété résistante au gel, mi-tardive, de 60 à 80 cm de haut, elle produit des feuilles d'un vert tendre, boursouflées et fortement enroulées.On aime : Très esthétique. Semis : de mars (sous châssis) à juin, repiquage de mai à août.Récolte : 3 mois après et durant 2 ans.
Variété tardive, à port aéré d'environ 60 cm de haut, elle produit de jolies feuilles violet foncé boursouflées et fortement enroulées. Semis : de mars (sous châssis) à juin, repiquage de mai à août.Récolte : 3 mois après et durant 2 ans.
Plante rustique, résistant particulièrement au froid, ce qui améliore nettement la tendreté de ses feuilles frisées, au goût légèrement sucré. Variété tardive, plante vigoureuse demi-haute, feuilles à récolter au fur à...
Ancienne variété reconnue pour sa précocité, produisant une petite pomme pointue de 1 à 2 kilos, au feuillage lisse, vert clair. Vient en 3 mois environ. Semis : mars à septembre.Récolte : de juin à décembre.
Variété haute sur pied, vigoureuse, de bonne conservation. Produit des têtes de taille moyenne (environ 1 kilo), homogène et ferme, de bonne qualité. Semis : mai à juin.Récolte : octobre à décembre.
Variété demi-précoce (100 jours environ), ce chou produit de belles têtes de 1,3 à 2 kilos, pour tout usage. Semis : avril à juin.Récolte : juillet à septembre.
Variété hâtive à grosse pomme blanche, au grain fin. Récolte début automne jusqu'aux gelées. Semis : avril à juin. Récolte : septembre à novembre.
Variété traditionnelle à pomme blanche de taille moyenne. Semis : janvier à juin.Récolte : mai à décembre.
De couleur vert clair, cette variété produit de belles pommes aux grains fins. Semis : mars à juin.Récolte : septembre à décembre.
Cette variété produit de jolie pomme aux grains fins, de couleur violacée à maturité. Semis : mars à juin.Récolte : septembre à décembre.
Grosse racine ronde à chair jaune et collet rouge, productive et rustique. Belle uniformité et homogénéité, ainsi que bonne conservation. Graines enrobées. Semis : avril à mi-juillet.Récolte : septembre à novembre.
Variété précoce, elle produit une belle pomme à chair blanche, très tendre et fortement apprécié pour les connaisseurs. Se consomme cru ou cuit. Semis : mars à mi-juillet.Récolte : juillet à novembre.
Variété tardive, pour récolte d'automne. Chair vert clair. Connue et reconnue comme l'une des meilleures variétés car la pomme produite est volumineuse mais reste tendre, quelque soit sa taille. Semis : mars à mi-juillet.Récolte : août à novembre.
Variété précoce, elle produit une belle pomme de couleur violacée, très tendre et fortement apprécié pour les connaisseurs. Se consomme cru ou cuit. Semis : mars à mi-juillet.Récolte : juillet à novembre.
Plante vivace originaire initialement du Sud-Est asiatique, peu rustique mais cultivable en France. Cette graminée, produit un bulbe renflé d'où partent de longues feuilles très parfumés, au fort goût de citron. Elle est utilisée pour la cuisine mais aussi en...
Petits concombres à consommer frais ou au vinaigre. Variété très originale et très productive, donnant des fruits mouchetés, de la taille d'une olive. Semis : mars-avril (au chaud) ou mai-juin en pleine terre.Récolte : juillet à octobre.
Aussi appelé Métulon, Melon Cornu ou concombre Africain.Originaire d'Afrique (Kenya et Yémen), il se cultive comme nos concombres classiques mais produit des fruits originaux, épineux, vert virant à l'orange à maturité, de petite taille (8 à 15 cm). Chair douce...
Le Cresson Alénois est une petite plante (15 cm) à larges feuilles de saveur piquante. Il se consomme plutôt en condiment pour arômatiser viandes, soupe et crudités ou cru en salade. Idéal à semer avec les enfants, en terrine sur le rebord d'une fenêtre,...
Variété d'été, facile à réussir car elle supporte très bien la chaleur et est peu sensible à la monter à graine. Variété productive aux belles feuilles arrondies vert foncé. Semis : mars à juillet.Récolte : mai à septembre.
Aussi appelé "Viking", c'est une variété lente à monter, on la sème couramment au printemps et en été car elle supporte bien la chaleur. Variété vigoureuse à larges feuilles charnues, vert foncé. Semis : mars à août.Récolte : mai à octobre.
Variété lente à monter, on la sème couramment au printemps et en été car elle supporte bien la chaleur. Variété vigoureuse à larges feuilles charnues, vert foncé. Semis : mars à août.Récolte : mai à octobre.
Variété pour amateur, d'une jolie couleur pourpre. Plante très aérienne. Semis : mars à mai, possible en juin-juillet en climats chauds.Récolte : août à mars.
Variété traditionnelle à la saveur douce et agréable. Semis : mars à mai, possible en juin-juillet en climats chauds.Récolte : août à octobre.
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