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Cerfeuil
Les feuilles finement découpées du cerfeuil sont très parfumées et conviennent parfaitement pour les crudités, salades (dans le mesclun par exemple), potages, etc.
Conditions de culture
Semis/Plantation
Récolte
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Jan.
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Fév.
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Mar.
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Avr.
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Mai
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Juin
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Jui.
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Août
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Sep.
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Oct.
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Nov.
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Déc.
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en 48/72h
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Caractéristiques
- Facteurs lunaires : Privilégier les semis en lune descendante
- Famille : apiacées (ombéllifères)
- Cycle : plante annuelle
- Climat : Indifférent
- Nombre moyen de graines au gramme : 450
- Exposition : Ombragée l'été
Nom botanique : anthriscus cerefolium
Conseils pratiques : Semez clair en place et recouvrez d'environ 1/2 cm de terre, finement émiettée. Tenir frais le temps de la levée. Plombez légèrement. Eclaircir quand le plant possède 4 à 5 feuilles.
Entretien du sol : Sarclages et binages.
Arrosage : Si nécessaire.
Récolte : Les feuilles se ramassent au fur et à mesure des besoins.
Conservation : Vous pouvez le faire sécher mais il risque de perdre son goût. La congélation lui réussit bien.
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