Novembre

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Avec l'arrivée du froid et des journées qui raccourcissent, le potager semble s'endormir. Pourtant, le mois de novembre est loin d'être un temps mort pour le jardinier avisé. Si les semis se font rares, c'est le moment idéal pour installer des cultures rustiques qui passeront l'hiver en dormance pour un démarrage fulgurant au printemps. C'est aussi un mois essentiel de préparation et de protection du sol.

Le potager en novembre : Les dernières plantations et la préparation hivernale ❄️

Les Semis du Mois de Novembre

En novembre, les semis en pleine terre sont très limités et réservés aux régions au climat très doux. La plupart des semis se font sous abri, pour une future plantation au printemps.

Fèves et pois : Dans les régions aux hivers doux, vous pouvez encore semer des fèves et des variétés de petits pois rustiques. Les jeunes plants s'établiront avant le froid pour une récolte précoce au printemps.
Carottes : Semez des variétés courtes de carottes sous un tunnel ou un châssis pour une récolte au printemps.
Cerfeuil tubéreux : Semez le cerfeuil tubéreux directement en place. Cette plante rustique a besoin du froid de l'hiver pour germer et sera récoltée l'été suivant.

Les Plantations de Novembre

Novembre est le mois des plantations pour les végétaux qui supportent le froid et qui bénéficient d'un sol encore tiède et humide pour s'enraciner.

Bulbes potagers : planter les bulbes d'ail blanc ou violet, d'oignon blanc et d'échalote grise durant le mois de novembre.
Fraisiers et petits fruits : La meilleure période pour planter les fraisiers à racines nues ainsi que les arbustes à petits fruits comme les framboisiers, groseilliers et cassis. Ils profiteront de la dormance pour développer leur système racinaire.
Bulbes à fleurs : C'est la dernière chance de planter les bulbes qui fleuriront au printemps, comme les tulipes, les narcisses et les jacinthes.

Les Autres Travaux Essentiels du Potager

En novembre, la majeure partie du travail consiste à protéger le potager pour l'hiver et à préparer le sol pour la saison prochaine.

Nettoyage : Retirez les derniers pieds de légumes qui ont fini de produire.

Protection : Paillez généreusement les parcelles non cultivées avec de la paille, des feuilles mortes ou du compost pour protéger la vie du sol.

Paillage des cultures : Protégez les plants de carottes, de choux et de poireaux encore en terre avec une épaisse couche de paillage pour faciliter leur récolte.

Installation d'abris : Pensez à installer des voiles d'hivernage ou des tunnels sur les cultures les plus sensibles au gel.

Organisez votre potager toute l'année : Le calendrier de semis de La Bonne Graine est votre allié pour savoir exactement quoi semer et planter, mois après mois, et ainsi obtenir des récoltes généreuses.

Notre produit coup de coeur

Ail Eléphant Bio

Aussi connu sous le nom d'ail poireau ou ail ampelo.
Originaire d'Europe de l'Est (Balkans) ou d'Asie centrale, l'ail éléphant bio est très utilisé en Amérique du Nord.
Chaque bulbe bio est composé de quatre à six gros caïeux qui ont presque la taille d'un petit bulbe d'ail usuel. Goût proche de l'ail traditionnel, légèrement moins prononcé.

Calibre 30/40. Il est préférable de privilégier un repiquage à l'automne.

Repiquage : d'octobre à janvier.
Récolte : juillet à septembre.